Bánh bao trắng là một món ăn truyền thống của người Trung Quốc, và đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Bánh bao trắng có vỏ bánh mềm mịn, nhân bên trong thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh bao trắng ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm bánh bao trắng ngon
- 500g bột mì
- 2g men nở
- 250ml nước ấm
- 50g đường
- 5g muối
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím nhỏ, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm bánh bao trắng ngon
Bước 1: Làm vỏ bánh
- Bước 1: Trộn bột mì, men nở, đường và muối trong một bát lớn.
- Bước 2: Thêm nước ấm vào bát, trộn đều bột cho đến khi hòa tan.
- Bước 3: Nhào bột trong khoảng 10 phút, cho đến khi bột trở nên mềm mịn và đàn hồi.
- Bước 4: Đặt bột vào một bát lớn, phủ kín bằng một khăn ẩm và để nó nở trong khoảng 1 giờ.
- Bước 5: Nhào bột một lần nữa để loại bỏ khí và làm cho bột trở nên mềm mịn hơn.
- Bước 6: Chia bột thành các miếng nhỏ, khoảng 50g mỗi miếng. Nhào từng miếng bột thành hình tròn, sau đó dùng cán bột để làm vỏ bánh.
- Bước 7: Đặt nhân vào vỏ bánh và gấp lại thành hình bánh bao.
Bước 2: Làm nhân bánh
- Bước 1: Đun nóng dầu hào và dầu ăn trong một chảo lớn.
- Bước 2: Thêm hành tím vào chảo và rang cho đến khi thơm.
- Bước 3: Thêm thịt heo xay vào chảo và xào cho đến khi thịt chín.
- Bước 4: Thêm nước tương, đường, rượu trắng, bột năng và tiêu đen vào chảo, khuấy đều và đun cho đến khi nhân trở nên đặc hơn.
- Bước 5: Tắt bếp và để nhân nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bao trắng ngon
- Để bột nở tốt, nên để bột ở nơi ấm áp và không có gió thổi qua.
- Khi nhào bột, nên nhào đều và đủ lâu để bột trở nên mềm mịn và đàn hồi.
- Sau khi làm vỏ bánh, nên để nó nghỉ khoảng 5 phút trước khi cho nhân vào.
- Nên sử dụng thịt heo xay nhuyễn để làm nhân bánh, vì nó sẽ cho nhân mềm và thơm ngon hơn.
- Nếu muốn làm bánh bao trắng có màu sắc đẹp hơn, có thể thêm một ít nước củ cải đỏ vào bột mì.
Cách thưởng thức bánh bao trắng ngon
- Bánh bao trắng thường được ăn kèm với xào bông cải xanh hoặc xào rau muống.
- Bánh bao trắng cũng có thể được ăn với nước chấm hoặc tương ớt.
- Bánh bao trắng thường được ăn trong bữa sáng hoặc bữa trưa.
Dinh dưỡng của bánh bao trắng ngon
- Bánh bao trắng là một nguồn tuyệt vời của protein và carbohydrate.
- Nhân bánh thường được làm từ thịt heo, cung cấp nhiều chất đạm cho cơ thể.
- Bánh bao trắng cũng là một nguồn tốt của vitamin và khoáng chất.
Kết luận về bánh bao trắng ngon
Với công thức và các bước làm đơn giản, bạn có thể làm được bánh bao trắng ngon tuyệt vời tại nhà. Bánh bao trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức với gia đình và bạn bè của bạn.