Cách Làm Bánh Bao Tự Pha Bột Ngon Miệng

Cách làm bánh bao tự pha bột – Bí quyết nấu ăn đơn giản cho cả gia đình

Món bánh bao tự pha bột là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam. Đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon và đặc biệt là sự béo ngậy của nhân bánh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bao tự pha bột đơn giản và ngon tuyệt vời cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu để làm món bánh bao tự pha bột

  • 500g bột mì
  • 250ml nước ấm
  • 1 gói men nở bột (hoặc 1,5 thìa cafe bột nở)
  • 2 thìa canh đường trắng
  • 1/2 thìa cafe muối
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 500g thịt heo xay nhuyễn
  • 1 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1/2 thìa cafe tiêu
  • 1/2 thìa cafe đường
  • 1 thìa canh tinh bột năng
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ hành tây băm nhỏ

Cách làm bánh bao tự pha bột

Bước 1: Làm bột bánh bao

  • Bước 1.1: Trộn đều bột mì, men nở bột, đường, muối và dầu ăn trong một bát lớn.
  • Bước 1.2: Dần dần thêm nước ấm vào bột và trộn đều cho đến khi bột hòa tan và trở thành một hỗn hợp nhão.
  • Bước 1.3: Đặt bột lên mặt bàn và nhào đều trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mềm và dẻo. Sau đó, bọc bột lại bằng một tấm khăn ẩm và để nó nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Làm nhân bánh bao

  • Bước 2.1: Trộn đều thịt heo xay, hành tím, nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, tinh bột năng và trứng gà trong một bát lớn.
  • Bước 2.2: Đặt hỗn hợp thịt lên mặt bàn và nhào đều trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt mềm và dẻo. Sau đó, thêm hành tây và nhào đều thêm một lần nữa.

Bước 3: Làm bánh bao

  • Bước 3.1: Lấy một miếng bột và dùng tay nhào tròn cho đến khi bột mềm và dẻo. Sau đó, dùng cán bột để cán thành một miếng tròn và mỏng.
  • Bước 3.2: Đặt một muỗng nhân vào giữa miếng bột và gập lại thành một chiếc bánh bao. Sau đó, dùng tay gắp mép bánh bao và xoay vòng để bọc kín nhân.
  • Bước 3.3: Đặt bánh bao lên một miếng giấy bếp và để nó nghỉ trong khoảng 10 phút.
  • Bước 3.4: Đun nóng nước trong nồi hấp và đặt các chiếc bánh bao lên giá hấp. Hấp bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi chúng được chín và căng tròn.

Những lưu ý khi làm bánh bao tự pha bột

  • Để bột mềm và dẻo, bạn có thể thêm thêm nước ấm hoặc bột mì tùy theo cảm nhận của mình.
  • Trong quá trình nhào bột và nhào nhân, bạn cần phải thêm sức mạnh để đảm bảo bột và nhân được nhão đều và đạt được độ mềm và dẻo nhất.
  • Bạn nên để bột nghỉ trong khoảng 30 phút để bột được mềm và dễ nhào hơn.
  • Bạn nên chọn thịt heo tươi và xay nhuyễn trước khi làm nhân bánh.

Cách thưởng thức bánh bao tự pha bột

  • Bánh bao tự pha bột có thể được ăn kèm với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt tùy theo sở thích của mỗi người.
  • Bạn có thể ăn bánh bao tự pha bột vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối.

Dinh dưỡng của bánh bao tự pha bột

  • Bánh bao tự pha bột chứa nhiều chất đạm và chất béo từ thịt heo, đây là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
  • Bánh bao tự pha bột cũng chứa nhiều carbohydrate từ bột mì, đây là một nguồn năng lượng tốt cho cơ thể.

Kết luận về món bánh bao tự pha bột

Bánh bao tự pha bột là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam. Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon và đặc biệt là sự béo ngậy của nhân bánh. Bằng cách làm bánh bao tự pha bột tại nhà, bạn có thể tận hưởng món ăn ngon tuyệt vời này mà không cần phải ra ngoài mua. Hãy thử làm bánh bao tự pha bột ngay hôm nay và thưởng thức với cả gia đình nhé!