Cách Làm Bánh Khoai Lang Bí Đỏ Tại Nhà

Cách làm bánh khoai lang bí đỏ – Món ngon cho mùa thu

Bánh khoai lang bí đỏ là món ăn vừa ngon miệng, lại cực kì bổ dưỡng, đặc biệt là trong mùa thu. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi khoai lang và bí đỏ, giòn tan ở vỏ bánh và mềm mịn bên trong. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh khoai lang bí đỏ nhé!

Nguyên liệu để làm bánh khoai lang bí đỏ

  • 200g bí đỏ
  • 200g khoai lang
  • 150g đường
  • 100g bột mì
  • 50g bột năng
  • 2 quả trứng gà
  • 50ml sữa tươi
  • 50g bơ
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột vani

Cách làm bánh khoai lang bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ.
– Bơ để ở nhiệt độ phòng để bớt cứng.
– Trứng gà đánh tan.

Bước 2: Xay khoai lang và bí đỏ

– Đổ khoai lang và bí đỏ vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn.
– Sau đó, cho vào chảo đảo đều cho đến khi hơi khô.

Bước 3: Trộn bột và đường

– Trộn đường và bột mì, bột năng, bột nở, muối và bột vani vào chung trong một bát.
– Đảo đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Trộn bột và khoai lang bí đỏ

– Đổ hỗn hợp khoai lang bí đỏ vào bát bột.
– Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
– Sau đó, cho trứng gà và sữa tươi vào và trộn đều.

Bước 5: Nướng bánh khoai lang bí đỏ

– Bôi dầu lên khuôn bánh.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn.
– Đặt vào lò nướng và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
– Sau khi nướng xong, để bánh nguội.

Những lưu ý khi làm bánh khoai lang bí đỏ

  • Bí đỏ và khoai lang cần phải cắt thành những miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
  • Bột mì, bột năng, bột nở, muối và bột vani cần được trộn đều để đảm bảo hỗn hợp đồng nhất.
  • Nên bôi dầu lên khuôn bánh để bánh không bị dính.
  • Bánh cần được nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút để bánh chín đều và giòn tan.

Cách thưởng thức bánh khoai lang bí đỏ

  • Bánh khoai lang bí đỏ có thể ăn nóng hoặc nguội đều được.
  • Có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc kem tươi để tăng thêm hương vị.
  • Bánh khoai lang bí đỏ có thể là món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ trong ngày.

Dinh dưỡng của bánh khoai lang bí đỏ

  • Bánh khoai lang bí đỏ là món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
  • Đặc biệt, khoai lang và bí đỏ đều là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Kết luận về bánh khoai lang bí đỏ

Với cách làm bánh khoai lang bí đỏ đơn giản này, bạn có thể tự tay làm món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè trong mùa thu. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi khoai lang và bí đỏ, giòn tan ở vỏ bánh và mềm mịn bên trong. Hãy thưởng thức bánh khoai lang bí đỏ với nước cốt dừa hoặc kem tươi để tăng thêm hương vị và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.