Cách Làm Bột Mì Bánh Bao Ngon Rẻ

Cách làm bột mì bánh bao – Hương vị truyền thống đến từ Á Đông

Món bánh bao là một trong những món ăn truyền thống của Á Đông. Với bề ngoài trắng tròn, mềm mịn và hương vị đậm đà, bánh bao đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bột mì bánh bao đúng cách để có thể tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon, mềm mịn. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bột mì bánh bao nhé!

Nguyên liệu để làm bột mì bánh bao

  • 500g bột mì đa dụng
  • 1 gói men nở (hoặc 3g men khô)
  • 1/4 tsp muối
  • 1/2 cup đường
  • 1/2 cup sữa tươi
  • 1/2 cup nước lọc
  • 1/4 cup dầu ăn

Cách làm bột mì bánh bao

Bước 1: Làm men

– Đun sôi 1/2 cup nước, cho men vào khuấy đều, tắt bếp và để men nở trong khoảng 5-10 phút.

Bước 2: Trộn bột

– Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối và đường.

– Thêm men đã nở vào tô trộn đều.

– Tiếp tục thêm sữa tươi và dầu ăn vào tô, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

– Nhồi bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.

Bước 3: Ướp bột

– Đặt bột vào một tô lớn, phủ bằng một khăn ẩm và để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

– Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, nhồi lại trong khoảng 5 phút để bột đàn hồi.

Bước 4: Tạo hình bánh bao

– Chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần khoảng 30g.

– Làm tròn từng phần bột và dùng cán bột vuông để làm thành hình tròn.

– Đặt nhân bánh vào giữa bột và gấp lại thành hình bánh bao.

– Đặt bánh bao lên giấy bếp và để nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 5: Hấp bánh bao

– Đun sôi nước trong nồi hấp.

– Đặt bánh bao vào giấy bếp và hấp trong khoảng 15 phút.

Những lưu ý khi làm bột mì bánh bao

  • Khi nhồi bột, cần nhồi đủ lâu để bột mịn và đàn hồi.
  • Sau khi ướp bột, nên để bột nghỉ đủ thời gian để bánh bao có độ mềm mịn tốt.
  • Nên dùng giấy bếp để đặt bánh bao khi hấp để tránh bánh bị dính vào nồi hấp.

Cách thưởng thức bánh bao

– Bánh bao thường được ăn kèm với nước sốt tương hoặc nước mắm.

– Bánh bao cũng có thể được chiên giòn để tạo ra món bánh bao chiên.

Dinh dưỡng của bánh bao

– Bánh bao chứa các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate và chất xơ.

– Tuy nhiên, bánh bao cũng chứa đường và chất béo, vì vậy cần ăn vừa phải để tránh tăng cân.

Kết luận về món bánh bao

– Bánh bao là một món ăn truyền thống của Á Đông, với hương vị đậm đà và bề ngoài trắng tròn, mềm mịn.

– Việc làm bột mì bánh bao không quá khó khăn, chỉ cần nhồi bột đủ lâu và ướp bột đủ thời gian.

– Bánh bao có thể ăn kèm với nước sốt tương hoặc nước mắm hoặc được chiên giòn để tạo ra món bánh bao chiên.

– Với những lưu ý khi làm bánh bao và cách thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon, mềm mịn tại nhà.