Món ăn đậu hũ nhồi thịt chiên là một trong những món ăn được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, đậu hũ nhồi thịt chiên là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc gia đình, hội nghị hay các buổi tiệc tùng.
Nguyên liệu để làm món ăn đậu hũ nhồi thịt chiên
- 200g thịt heo xay nhuyễn
- 200g đậu hũ tươi
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
Cách làm đậu hũ nhồi thịt chiên
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho thịt heo xay vào đánh đều.
– Đậu hũ rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vắn.
– Hành tím băm nhỏ, hành lá băm nhỏ, để riêng.
Bước 2: Nhồi đậu hũ
– Cho thịt heo xay đã trộn vào đậu hũ, trộn đều.
– Thêm nước mắm, tiêu, bột năng vào, trộn đều.
– Lấy từng miếng đậu hũ, dùng thìa nhỏ nhồi thịt vào giữa, nhồi kỹ.
Bước 3: Chiên đậu hũ nhồi thịt
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
– Cho đậu hũ nhồi thịt vào chiên, chiên đến khi màu vàng đều.
– Sau đó, xếp đậu hũ nhồi thịt ra đĩa, rắc bột chiên giòn lên trên.
Những lưu ý khi làm món ăn đậu hũ nhồi thịt chiên
- Đậu hũ cần phải được rửa sạch trước khi làm, để loại bỏ các tạp chất bẩn trên bề mặt đậu hũ.
- Thịt heo cần phải được xay nhuyễn trước khi trộn với đậu hũ.
- Nhồi thịt vào đậu hũ cần phải nhồi kỹ, để tránh thịt rơi ra khi chiên.
- Chiên đậu hũ nhồi thịt cần phải đun dầu đủ nóng để đậu hũ chiên giòn và vàng đều.
Cách thưởng thức đậu hũ nhồi thịt chiên
- Đậu hũ nhồi thịt chiên có thể được dùng như món ăn chính trong các bữa ăn gia đình.
- Đậu hũ nhồi thịt chiên cũng có thể được dùng như món ăn kèm với cơm, hoặc ăn với bánh mì.
- Đậu hũ nhồi thịt chiên có thể được dùng với nước sốt chấm, tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Dinh dưỡng của đậu hũ nhồi thịt chiên
- Đậu hũ là một loại thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ và các vitamin như vitamin B, vitamin C và vitamin E.
- Thịt heo là một nguồn cung cấp protein và chất béo cho cơ thể.
- Đậu hũ nhồi thịt chiên cũng cung cấp một lượng lớn các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm.
Kết luận về món ăn đậu hũ nhồi thịt chiên
Đậu hũ nhồi thịt chiên là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, món ăn này có thể được chế biến tại nhà và được dùng trong các bữa tiệc gia đình hoặc các dịp lễ tết. Ngoài ra, đậu hũ nhồi thịt chiên cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.