Món ăn đậu nhồi thịt hấp là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đậu nhồi thịt hấp có vị ngọt thanh của đậu, vị béo ngậy của thịt, cùng với các gia vị tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu để làm đậu nhồi thịt hấp:
- 200g đậu hà lan
- 200g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 củ hành trắng, băm nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- Nước dùng hoặc nước lọc
- Thịt bò xay (tuỳ chọn)
- Cà rốt xay (tuỳ chọn)
Cách làm đậu nhồi thịt hấp:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đậu hà lan ngâm nước từ trước để mềm.
– Hành tím, hành trắng băm nhỏ.
– Trộn đều thịt heo với hành tím, hành trắng, trứng gà, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, bột nêm và dầu ăn.
Bước 2: Nhồi đậu
– Lấy một miếng đậu hà lan, bóp nhẹ để nở ra.
– Cho một ít nhân thịt vào giữa, bọc kín đậu.
– Làm tương tự với các miếng đậu còn lại.
Bước 3: Hấp đậu nhồi thịt
– Cho nước vào nồi hấp, đun sôi.
– Đặt các miếng đậu nhồi thịt vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15 phút.
Những lưu ý khi làm đậu nhồi thịt hấp:
– Đậu hà lan cần được ngâm nước từ trước để mềm.
– Thịt heo nên chọn loại mỡ ít để đảm bảo món ăn không bị quá béo.
– Nếu muốn món ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm thịt bò xay hoặc cà rốt xay vào nhân thịt.
Cách thưởng thức đậu nhồi thịt hấp:
– Đậu nhồi thịt hấp thường được ăn kèm với cơm nóng và một ít rau sống.
– Bạn có thể thêm một chút nước mắm chấm để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của đậu nhồi thịt hấp:
– Đậu hà lan là nguồn cung cấp chất xơ và protein đáng kể.
– Thịt heo chứa nhiều protein và chất béo.
– Đậu nhồi thịt hấp là món ăn bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng.
Kết luận về món ăn đậu nhồi thịt hấp:
– Đậu nhồi thịt hấp là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm.
– Món ăn này phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ.
– Bạn có thể thay đổi nhân thịt hoặc thêm các loại rau củ khác để tạo sự đa dạng cho món ăn.