Món ăn dâu tằm ngào đường là món ăn ngon, bổ dưỡng và đầy màu sắc. Đây là món ăn phổ biến trong những bữa tiệc gia đình hay các dịp lễ tết. Với hương vị ngọt ngào của dâu tằm và ngào đường, món ăn này chắc chắn sẽ đem lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm món ăn dâu tằm ngào đường:
- 300g dâu tằm
- 100g ngào đường
- 1/2 thìa cà phê bột bắp
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1/2 quả ớt xanh
- 1/2 quả trái bầu
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả chuối
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/2 quả củ cải trắng
- 1/2 quả củ cải đỏ
- 1/2 quả củ cải tím
- 1/2 quả củ cải xanh
- 1/2 quả củ cải vàng
- 1/2 quả cà pháo
- 1/2 quả cà rốt tím
- 1/2 quả cà rốt vàng
- 1/2 quả cà rốt đỏ
- 1/2 quả cà rốt xanh
- 1/2 quả cà tím
- 1/2 quả cà chua bi
- 1/2 quả cà chua vàng
- 1/2 quả cà chua đỏ
- 1/2 quả cà chua xanh
- 1/2 quả cà chua tím
- 1/2 quả cà chua cherry
- 1/2 quả cà chua dẹt
- 1/2 quả cà chua to
- 1/2 quả cà chua nhỏ
- 1/2 quả cà chua hột
- 1/2 quả cà chua bóng
- 1/2 quả cà chua cọng
- 1/2 quả cà chua hồng
- 1/2 quả cà chua tròn
- 1/2 quả cà chua bầu
- 1/2 quả cà chua đen
- 1/2 quả cà chua vàng nhạt
- 1/2 quả cà chua xanh lá
- 1/2 quả cà chua xanh dương
- 1/2 quả cà chua xanh lục
- 1/2 quả cà chua xanh
- 1/2 quả cà chua xanh nhạt
Cách làm món ăn dâu tằm ngào đường:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Lấy dâu tằm rửa sạch, để ráo nước.
– Cắt hành tím, hành trắng, cà rốt, ớt đỏ, ớt xanh, trái bầu, cà chua, chuối, dưa chuột, củ cải trắng, củ cải đỏ, củ cải tím, củ cải xanh, củ cải vàng, cà pháo, cà rốt tím, cà rốt vàng, cà rốt đỏ, cà rốt xanh, cà tím, cà chua bi, cà chua vàng, cà chua đỏ, cà chua xanh, cà chua tím, cà chua cherry, cà chua dẹt, cà chua to, cà chua nhỏ, cà chua hột, cà chua bóng, cà chua cọng, cà chua hồng, cà chua tròn, cà chua bầu, cà chua đen, cà chua vàng nhạt, cà chua xanh lá, cà chua xanh dương, cà chua xanh lục, cà chua xanh, cà chua xanh nhạt. Rửa sạch các loại rau củ này và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Trộn đều bột bắp, muối, bột nghệ, bột ớt, bột ngọt và hạt nêm vào một tô nhỏ.
Bước 2: Xào rau củ
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng.
– Cho hành tím, hành trắng vào xào cho thơm.
– Cho cà rốt vào xào cho chín.
– Cho ớt đỏ, ớt xanh vào xào cho thơm.
– Cho trái bầu vào xào cho chín.
– Cho cà chua vào xào cho mềm.
– Cho chuối vào xào cho chín.
– Cho dưa chuột vào xào cho thơm.
– Cho củ cải trắng, củ cải đỏ, củ cải tím, củ cải xanh, củ cải vàng vào xào cho chín.
– Cho cà pháo vào xào cho thơm.
– Cho cà rốt tím, cà rốt vàng, cà rốt đỏ, cà rốt xanh vào xào cho chín.
– Cho cà tím vào xào cho chín.
– Cho cà chua bi, cà chua vàng, cà chua đỏ, cà chua xanh, cà chua tím, cà chua cherry, cà chua dẹt, cà chua to, cà chua nhỏ, cà chua hột, cà chua bóng, cà chua cọng, cà chua hồng, cà chua tròn, cà chua bầu, cà chua đen, cà chua vàng nhạt, cà chua xanh lá, cà chua xanh dương, cà chua xanh lục, cà chua xanh, cà chua xanh nhạt vào xào cho chín.
– Cho hỗn hợp bột vào xào đều với rau củ.
Bước 3: Thêm dâu tằm và ngào đường
– Cho dâu tằm vào xào đều với rau c