Bạn đang tìm kiếm một món ăn đậm đà hương vị miền Nam? Hãy thử làm mắm nêm đơn giản tại nhà và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu để làm mắm nêm đơn giản
Mục lục
- 1kg tôm sú tươi
- 1kg mực tươi
- 500g đường
- 500ml nước mắm
- 100g tỏi băm
- 100g ớt băm
- 50g muối
- 50g hạt nêm
- 50g tiêu
Cách làm mắm nêm đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú và mực được rửa sạch, bỏ đầu và xác, chỉ giữ lại phần thịt.
- Đường, nước mắm, tỏi, ớt được chuẩn bị sẵn.
Bước 2: Xay tôm sú và mực
- Tôm sú và mực được xay nhuyễn với hạt nêm và tiêu.
- Cho vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 3: Thêm đường và nước mắm
- Đường và nước mắm được thêm vào nồi, đảo đều để đường tan chảy.
- Cho tỏi và ớt vào nồi, đun sôi đến khi mắm nêm thơm và sánh lại.
Bước 4: Đóng gói
- Mắm nêm được đóng vào hũ kín và để nguội.
- Sử dụng khi cần.
Những lưu ý khi làm mắm nêm đơn giản
- Chọn tôm sú và mực tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Đun sôi với lửa nhỏ để mắm nêm không bị cháy.
- Đảo đều khi thêm đường và nước mắm để đường tan chảy đều.
- Đun sôi đến khi mắm nêm thơm và sánh lại để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Cách thưởng thức mắm nêm đơn giản
- Mắm nêm đơn giản có thể được dùng để ăn kèm với các loại rau sống, bánh tráng và thịt nướng.
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm ít đường, nước mắm và tỏi băm vào mắm nêm trước khi ăn.
Dinh dưỡng của mắm nêm đơn giản
- Mắm nêm đơn giản là một nguồn cung cấp protein và canxi.
- Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều đường và muối, do đó cần được sử dụng với mức độ hợp lý.
Kết luận về mắm nêm đơn giản
Mắm nêm đơn giản là một món ăn đậm đà hương vị miền Nam, dễ dàng để làm tại nhà và thưởng thức cùng gia đình bạn. Hãy thử làm ngay hôm nay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của mắm nêm đơn giản.