Mắm nêm dưa leo đu đủ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ có hương vị đặc trưng của mắm nêm mà còn có sự tươi ngon của dưa leo và đu đủ. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này đã trở thành một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc gia đình và các dịp đặc biệt.
Nguyên liệu để làm mắm nêm dưa leo đu đủ
- 1/2 kg dưa leo
- 1/2 kg đu đủ
- 150g đường
- 100ml nước cốt dừa
- 50ml nước mắm
- 2 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 1/2 quả chanh
Cách làm mắm nêm dưa leo đu đủ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch dưa leo và đu đủ, bóc vỏ và thái thành những sợi nhỏ.
– Băm nhuyễn tỏi và ớt.
– Ép lấy nước cốt dừa.
Bước 2: Pha nước mắm
– Trộn đường, nước mắm, nước cốt dừa và nước chanh với nhau cho tan đường.
Bước 3: Trộn mắm nêm
– Cho dưa leo và đu đủ vào tô, rắc tỏi và ớt lên trên.
– Rót nước mắm vào tô, khuấy đều để mắm nêm ngấm đều vào dưa leo và đu đủ.
Những lưu ý khi làm mắm nêm dưa leo đu đủ
- Chọn dưa leo và đu đủ tươi và chín.
- Không nên dùng quá nhiều nước mắm để tránh làm món ăn quá mặn.
- Chuẩn bị nước cốt dừa tươi để giữ được hương vị đặc trưng của mắm nêm.
Cách thưởng thức mắm nêm dưa leo đu đủ
– Mắm nêm dưa leo đu đủ có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh mì.
– Món ăn này cũng có thể dùng để chấm các loại rau sống như rau muống, rau cải, rau diếp cá, rau răm, rau thơm,…
Dinh dưỡng của mắm nêm dưa leo đu đủ
– Mắm nêm dưa leo đu đủ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
– Dưa leo và đu đủ có chứa chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Kết luận về mắm nêm dưa leo đu đủ
Mắm nêm dưa leo đu đủ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, mang hương vị đặc trưng của mắm nêm và sự tươi ngon của dưa leo và đu đủ. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này đã trở thành một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc gia đình và các dịp đặc biệt. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!