Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Me Như Nhà Hàng

Cách làm mắm ruốc chấm me – Hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ

Mắm ruốc chấm me là món ăn truyền thống của miền Tây Nam Bộ, với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món ăn này với những bước đơn giản và dễ thực hiện.

Nguyên liệu để làm mắm ruốc chấm me

  • 300g ruốc tươi
  • 1 trái me chín
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 cốc nước mắm
  • 1/2 cốc đường
  • 1/2 cốc dấm
  • 1/2 cốc nước
  • 1 thìa bột ngọt

Cách làm mắm ruốc chấm me

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm món ăn, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Ruốc tươi nên được rửa sạch và phơi khô. Me chín được cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt đỏ được băm nhuyễn. Tỏi và hành tím được băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến mắm ruốc

Cho nước mắm, đường, dấm, nước vào chảo, đun sôi và khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm tỏi và hành tím vào chảo, đảo đều và đun cho tới khi hành tím chín. Tiếp theo, thêm ruốc tươi vào chảo, đảo đều cho đến khi ruốc chín và hấp dẫn mùi thơm. Cuối cùng, thêm ớt đỏ và bột ngọt vào chảo, khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Chấm me

Để thưởng thức món ăn, chúng ta cần chuẩn bị một chén nhỏ và cho mắm ruốc vào chén. Sau đó, cho từng miếng me vào chén và khuấy đều với mắm ruốc.

Những lưu ý khi làm mắm ruốc chấm me

  • Chọn ruốc tươi và sạch để đảm bảo hương vị và sức khỏe.
  • Chấm me nên được chọn loại me chín và ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
  • Thời gian chế biến mắm ruốc tùy thuộc vào loại ruốc và lửa đun, nên cần kiểm tra thường xuyên để đảm bảo ruốc chín đều.
  • Bột ngọt có thể thay thế bằng đường hoặc muối tùy theo khẩu vị.

Cách thưởng thức mắm ruốc chấm me

Để thưởng thức mắm ruốc chấm me, chúng ta có thể dùng chén nhỏ để chấm me với mắm ruốc. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống như rau muống, rau đay, rau cải xoong… Hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món ăn sẽ khiến bạn thích thú và muốn thưởng thức nhiều lần.

Dinh dưỡng của mắm ruốc chấm me

Mắm ruốc chấm me là món ăn giàu đạm, chất béo và đường. Ngoài ra, món ăn còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, canxi, sắt… Tuy nhiên, do có chứa nhiều đường và muối nên món ăn nên được ăn vừa phải để đảm bảo sức khỏe.

Kết luận về mắm ruốc chấm me

Mắm ruốc chấm me là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, với hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bằng cách làm theo những bước đơn giản và dễ thực hiện trong bài viết này, bạn có thể tạo ra món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.