Cách Làm Vịt Nướng Chao Tại Nhà Nguyên Chất

Cách làm vịt nướng chao tại nhà – Món ăn ngon cho bữa tiệc gia đình

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon cho bữa tiệc gia đình? Hãy thử làm vịt nướng chao tại nhà. Món ăn này có vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng tôi khám phá cách làm vịt nướng chao tại nhà nhé!

Nguyên liệu để làm vịt nướng chao

  • 1 con vịt (khoảng 2,5 kg)
  • 1/4 tách nước tương
  • 1/4 tách nước mắm
  • 3 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh ớt băm
  • 1 muỗng canh gừng băm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
  • Thịt chà bông (tùy chọn)
  • Chao (tùy chọn)

Cách làm vịt nướng chao

Bước 1: Chuẩn bị vịt

– Rửa sạch vịt và lau khô bằng khăn giấy.
– Dùng dao cắt bỏ phần cổ của vịt.
– Xoa đều bột ngọt, muối và tiêu lên bề mặt vịt.
– Để vịt trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để gia vị thấm vào thịt.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

– Trộn đều nước tương, nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi băm, ớt băm, gừng băm, tiêu và muối trong một tô lớn.
– Đun nóng chảo và cho hỗn hợp trên vào chảo.
– Đảo đều cho đến khi đường tan và nước sốt sánh lại.

Bước 3: Nướng vịt

– Đặt vịt lên vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.
– Lấy vịt ra khỏi lò và quẹt nước sốt đều lên bề mặt vịt.
– Tiếp tục nướng vịt trong vòng 15 phút nữa.
– Lấy vịt ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.

Bước 4: Chuẩn bị chao và thịt chà bông

– Để chao và thịt chà bông lên đĩa riêng.

Những lưu ý khi làm vịt nướng chao

  • Chọn vịt tươi mới và sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Để vịt trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để gia vị thấm vào thịt.
  • Đảo đều nước sốt để đảm bảo vịt được bao phủ đều nước sốt.
  • Nướng vịt ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.
  • Để vịt nguội trong vài phút trước khi thái lát và thưởng thức.

Cách thưởng thức vịt nướng chao

– Thái vịt thành từng lát mỏng.
– Cho thịt vịt lên đĩa và rắc thịt chà bông lên trên.
– Dùng chao để cuốn thịt vịt và thưởng thức kèm với nước sốt.

Dinh dưỡng của vịt nướng chao

– Vịt chứa nhiều protein và chất béo.
– Thịt chà bông chứa nhiều chất đạm.
– Chao cung cấp nhiều chất xơ và canxi.

Kết luận về vịt nướng chao

Với công thức đơn giản và dễ làm, vịt nướng chao là món ăn ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho bữa tiệc gia đình. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon này!