Ảnh chè dưỡng nhan là một món ăn truyền thống của người Việt, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, nước cốt dừa và đường. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào mà còn có tác dụng làm đẹp da, giúp dưỡng nhan cho phái đẹp.
Nguyên liệu để làm Ảnh chè dưỡng nhan
- 200g đậu xanh
- 200ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột năng
- 1/2 thìa cà phê tinh bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê tinh bột sắn
- 1/2 thìa cà phê tinh bột khoai môn
- 1/2 thìa cà phê tinh bột nếp
- 1/2 thìa cà phê tinh bột mì
Cách làm Ảnh chè dưỡng nhan
Bước 1: Ngâm đậu xanh
Đậu xanh được ngâm trong nước khoảng 2 giờ cho đến khi nở hết.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi cùng với 1 lít nước, đun sôi và nấu đậu xanh cho đến khi chín và mềm.
Bước 3: Xay đậu xanh
Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố và xay đến khi đậu xanh mịn.
Bước 4: Nấu siro đường
Cho đường vào nồi cùng với 100ml nước, đun sôi và khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 5: Thêm nước cốt dừa
Sau khi đường tan hết, thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
Bước 6: Thêm đậu xanh
Cho đậu xanh đã xay vào nồi và đảo đều.
Bước 7: Thêm bột
Cho tất cả các loại bột vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 8: Đổ vào khuôn
Cho hỗn hợp vào khuôn và đợi nguội.
Những lưu ý khi làm Ảnh chè dưỡng nhan
- Đậu xanh cần ngâm trước khi nấu để đậu chín nhanh hơn.
- Không nên cho đường vào quá sớm, vì đường có thể làm cho đậu xanh không chín mềm.
- Bột năng và các loại bột khác cần được khuấy đều để tránh tạo cục.
Cách thưởng thức Ảnh chè dưỡng nhan
- Ảnh chè dưỡng nhan có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Có thể thêm thạch rau câu hoặc trái cây tùy ý để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của Ảnh chè dưỡng nhan
- Đậu xanh là nguồn cung cấp protein và chất xơ cho cơ thể.
- Nước cốt dừa có chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe.
- Ảnh chè dưỡng nhan không chứa cholesterol và tốt cho cả người bệnh tim mạch.
Kết luận về Ảnh chè dưỡng nhan
Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, Ảnh chè dưỡng nhan là món ăn không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và cảm nhận sự ngọt ngào và dưỡng nhan của nó.