Bánh flan là món tráng miệng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức làm bánh flan bằng sữa tươi đơn giản và dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh flan bằng sữa tươi
- 400ml sữa tươi không đường
- 4 quả trứng
- 100g đường
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm bánh flan bằng sữa tươi
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh flan
– Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh flan. Bạn có thể sử dụng khuôn bánh flan đơn giản hoặc khuôn bánh flan có nắp đậy.
– Nếu sử dụng khuôn bánh flan đơn giản, bạn cần đun nóng đường cho đến khi nó tan chảy và có màu nâu đỏ. Sau đó, cho đường vào khuôn bánh flan và lăn khuôn để đường phủ đều khắp mặt khuôn.
– Nếu sử dụng khuôn bánh flan có nắp đậy, bạn chỉ cần đun nóng đường và cho đường vào khuôn.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bánh flan
– Trộn đều sữa tươi, trứng, đường, vani và muối trong một bát.
– Để đảm bảo hỗn hợp trở nên mịn màng, bạn có thể sử dụng máy xay hoặc máy đánh trứng.
Bước 3: Nấu bánh flan
– Đun nóng nồi nước và đặt khuôn bánh flan vào nồi.
– Sau đó, đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn.
– Đun nóng nồi với lửa nhỏ và đậy khuôn bánh flan lại.
– Nấu bánh flan trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
Những lưu ý khi làm bánh flan bằng sữa tươi
- Để bánh flan chín đều, bạn nên đun nóng nồi nước trước khi đặt khuôn bánh flan vào nồi.
- Bạn nên đậy khuôn bánh flan lại trong quá trình nấu để tránh hơi nước bắn vào bánh.
- Sau khi nấu xong, bạn nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
Cách thưởng thức bánh flan bằng sữa tươi
– Sau khi bánh flan đã nguội hoàn toàn, bạn có thể lật khuôn bánh flan và đổ bánh ra đĩa.
– Bạn có thể ăn bánh flan ngay hoặc cho vào tủ lạnh để thưởng thức sau.
– Bạn có thể thêm một chút trái cây tươi hoặc sốt caramel lên bánh flan để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh flan bằng sữa tươi
– Bánh flan bằng sữa tươi có chứa nhiều protein và canxi, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
– Tuy nhiên, bánh flan cũng có hàm lượng đường và calo cao, vì vậy bạn nên ăn bánh một cách hợp lý để tránh tác động đến sức khỏe.
Kết luận về bánh flan bằng sữa tươi
– Bánh flan bằng sữa tươi là món tráng miệng thơm ngon và đầy hấp dẫn.
– Với công thức đơn giản và dễ làm tại nhà, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh flan thơm ngon và mềm mịn.
– Tuy nhiên, bạn nên ăn bánh một cách hợp lý để tránh tác động đến sức khỏe.