Mùa trăng rằm đến, hãy cùng nhau làm một chiếc bánh trung thu tự làm để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm một chiếc bánh thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
Nguyên liệu để làm bánh trung thu tự làm
- 300g bột mì
- 150g đường
- 100g bơ
- 3 trứng
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê bột hạnh nhân (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê bột đậu xanh (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê bột đậu đen (tùy chọn)
- Trứng gà để quét bề mặt bánh
Cách làm bánh trung thu tự làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cho bột mì vào tô lớn, thêm đường, vani, muối, bột nở và các loại bột mà bạn muốn sử dụng (nếu có). Trộn đều các nguyên liệu.
– Bơ để ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm. Sau đó, đánh tan bơ với trứng gà.
Bước 2: Nhào bột
– Đổ hỗn hợp bơ và trứng vào tô bột, trộn đều bột và hỗn hợp bơ trứng với nhau.
– Nhào bột cho đến khi bột trở nên mịn và dẻo.
Bước 3: Làm hình bánh trung thu
– Lấy một ít bột để trang trí, sau đó lấy từng phần bột vừa nhào ra, tạo thành những viên bột tròn.
– Dùng tay vỗ nhẹ lên bột để làm phẳng, sau đó dùng tay vuốt nhẹ từ từ để tạo thành hình bánh trung thu.
– Dùng trứng gà quét đều bề mặt bánh.
Bước 4: Nướng bánh
– Đặt bánh trung thu đã làm vào tô nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
– Khi bánh chín vàng đều, lấy ra khỏi lò, để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh trung thu tự làm
- Nhào bột đều để bánh được mềm và dẻo.
- Chú ý đến thời gian nướng bánh để bánh chín đều và không bị cháy.
- Bạn có thể thêm các loại bột mà mình thích để tạo ra hương vị đặc biệt cho bánh.
Cách thưởng thức bánh trung thu tự làm
- Bánh trung thu tự làm thường được dùng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào dịp trăng rằm.
- Bánh có thể được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng thưởng thức.
- Bạn có thể kết hợp bánh trung thu với một tách trà để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh trung thu tự làm
- Bánh trung thu tự làm chứa đường và bơ nên nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
- Tuy nhiên, bánh cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể và có thể được thưởng thức một cách khá làm phong phú cho bữa ăn.
Kết luận về bánh trung thu tự làm
– Bánh trung thu tự làm là một món ăn truyền thống của người Việt, thường được ăn vào dịp trăng rằm.
– Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm một chiếc bánh thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
– Hãy thưởng thức bánh cùng gia đình và bạn bè để tăng thêm niềm vui và tình cảm.