Chè bưởi giòn là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bưởi tươi và đường cát trắng. Đây là món ăn ngọt ngào, thơm ngon và rất dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè bưởi giòn thơm ngon nhất.
Nguyên liệu để làm chè bưởi giòn
- 1/2 quả bưởi tươi
- 200g đường cát trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 lít nước
- 2 thìa canh bột năng
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
Cách làm chè bưởi giòn
Bước 1: Chuẩn bị bưởi và đường cát
– Lột vỏ bưởi, bóc từng múi bưởi ra và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Đun nước sôi và cho đường cát vào nấu cho đường tan chảy.
Bước 2: Làm chè bưởi giòn
– Cho bưởi vào nồi đường cát đang nấu, khuấy đều cho bưởi được bao phủ đều bởi đường.
– Cho muối vào nồi, khuấy đều.
– Khuấy đều bột năng với 1/4 tách nước, cho vào nồi chè và khuấy đều.
– Đun chè trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi chè sệt lại.
– Cho hạt nêm vào nồi và khuấy đều.
Những lưu ý khi làm chè bưởi giòn
- Không nên cho bưởi vào nồi đường cát quá sớm, vì bưởi sẽ bị mềm và không giòn nữa.
- Nên dùng đường cát trắng để làm chè bưởi giòn, vì đường cát có hương vị tốt hơn đường mía.
- Nếu muốn chè bưởi giòn thêm mềm, có thể cho thêm 1/4 thìa cà phê bột ca cao vào nồi khi đun chè.
Cách thưởng thức chè bưởi giòn
- Cho chè vào tô, thêm một ít đá viên và một ít dừa tươi bào lên trên.
- Thưởng thức chè bưởi giòn khi còn ấm.
Dinh dưỡng của chè bưởi giòn
- Chè bưởi giòn chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh tật.
- Tuy nhiên, chè bưởi giòn cũng chứa nhiều đường, nên không nên ăn quá nhiều.
Kết luận về chè bưởi giòn
Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chè bưởi giòn là món ăn ngon và bổ dưỡng mà ai cũng có thể làm được. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị ngọt ngào, thơm ngon của chè bưởi giòn.