Bánh mì là món ăn quen thuộc và phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh mì tự làm sao cho thật tốt để giữ được độ tươi ngon của bánh mì. Vậy hãy cùng tôi tìm hiểu cách bảo quản bánh mì tự làm để bánh mì của bạn luôn ngon và tươi ngay sau khi nướng nhé!
Nguyên liệu để làm bánh mì
- 500g bột mì đa dụng
- 10g men nở
- 10g đường
- 10g muối
- 350ml nước ấm
- 50ml dầu ăn
Cách làm bánh mì
Bước 1: Trộn bột mì với men nở
– Cho bột mì vào tô lớn, rồi thêm men nở vào và trộn đều.
Bước 2: Thêm đường và muối vào bột mì
– Thêm đường và muối vào bột mì, rồi trộn đều.
Bước 3: Thêm nước và dầu ăn vào bột mì
– Đổ nước ấm vào bột mì và trộn đều, sau đó cho dầu ăn vào và tiếp tục trộn đến khi bột mịn đều.
Bước 4: Nhồi bột mì
– Đổ bột mì ra bàn làm việc và nhồi bột đến khi bột mềm và dẻo.
Bước 5: Để bột mì nghỉ
– Để bột mì nghỉ trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: Điều chỉnh kích thước bánh mì
– Sau khi bột mì đã nghỉ, chia bột thành từng phần nhỏ và làm thành hình tròn hoặc hình bánh mì theo ý thích.
Bước 7: Nướng bánh mì
– Đặt bánh mì lên khay nướng và nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Những lưu ý khi làm bánh mì
- Không nên đổ nước quá nóng vào bột mì vì sẽ làm chết men nở.
- Khi nhồi bột mì, cần nhồi đều và đủ lâu để bột mịn và dẻo.
- Sau khi nướng bánh mì, cần để bánh mì nguội trước khi bảo quản để tránh làm ẩm bánh mì.
Cách thưởng thức bánh mì
- Bánh mì nướng giòn rụm có thể ăn kèm với nhiều loại thịt, rau củ và sốt khác nhau.
- Bánh mì có thể được cắt thành lát mỏng và ăn kèm với nước sốt hoặc phô mai.
Dinh dưỡng của bánh mì
- Bánh mì chứa nhiều carbohydrate và protein, là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
- Bánh mì cũng chứa một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Kết luận về bánh mì tự làm
– Với cách bảo quản đúng cách, bánh mì tự làm sẽ giữ được độ tươi ngon và ngon miệng hơn. Hãy thử làm bánh mì tại nhà và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của bánh mì tự làm nhé!