Món chè dưỡng nhan là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh, đường, nước cốt dừa và các loại thảo mộc. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da. Tuy nhiên, để giữ nguyên hương vị và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, việc bảo quản chè dưỡng nhan đòi hỏi sự chú ý và kỹ năng.
Nguyên liệu để làm món chè dưỡng nhan
- 200g đậu xanh
- 150g đường
- 100ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh lá dứa khô
- 1 muỗng canh lá dứa tươi
- 1 muỗng canh lá bạc hà tươi
- 1 muỗng canh lá bạc hà khô
- 1 muỗng canh hạt sen khô
- 1 muỗng canh đậu đen
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- 1 muỗng canh dừa bào
Cách làm món chè dưỡng nhan
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước khi chế biến, đậu xanh cần được ngâm nước khoảng 2-3 giờ để đậu mềm hơn khi nấu. Sau đó, rửa sạch và cho vào nồi nấu cùng với 2 lít nước. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu mềm.
Bước 2: Chế biến chè
Sau khi đậu đã mềm, cho đường vào nồi và đun đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm nước cốt dừa vào nồi và đun thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho lá dứa, lá bạc hà, đậu đen và hạt sen vào nồi và đun thêm khoảng 10 phút. Khi chè đã sôi lại, tắt bếp và để nguội.
Những lưu ý khi làm món chè dưỡng nhan
- Đậu xanh cần ngâm nước trước khi nấu để đậu mềm hơn và giảm thời gian nấu.
- Đun đường cho đến khi tan hoàn toàn trước khi thêm nước cốt dừa để tránh bị đường còn đóng thành cục.
- Không nên đun quá lâu sau khi thêm các loại lá và hạt, vì chè sẽ bị đắng và mất mùi thơm.
Cách thưởng thức món chè dưỡng nhan
Để tăng thêm hương vị cho chè, bạn có thể thêm một ít dừa bào và đậu phộng rang lên trên món chè. Chè dưỡng nhan có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của món chè dưỡng nhan
Món chè dưỡng nhan chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin B, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện tình trạng da. Đặc biệt, chè dưỡng nhan còn có tác dụng giải độc và giảm mỡ máu.
Kết luận về món chè dưỡng nhan
Món chè dưỡng nhan không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp da. Tuy nhiên, để giữ nguyên hương vị và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, việc bảo quản chè dưỡng nhan đòi hỏi sự chú ý và kỹ năng. Hãy thực hiện đúng các bước và lưu ý khi làm món chè này để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời nhất.