Món chè cùi bưởi tươi ngon và hấp dẫn, bạn đã từng thử chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tôi học cách bảo quản cùi bưởi để nấu chè và trổ tài làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu để làm chè cùi bưởi
- 1 cùi bưởi tươi
- 200g đường
- 1L nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 bát đậu đen
Cách làm chè cùi bưởi
Bước 1: Chuẩn bị cùi bưởi
– Lột vỏ cùi bưởi, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Cho cùi bưởi vào nồi nước sôi, đun khoảng 10 phút để loại bỏ mùi đắng.
– Sau đó, cho cùi bưởi vào nước lạnh để nguội.
Bước 2: Nấu chè
– Đun nước với đường và muối, khuấy đều cho đường tan.
– Cho cùi bưởi vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho cùi bưởi mềm và thấm đều vị ngọt.
– Trộn bột ngô với nước lạnh, khuấy đều và cho vào nồi, đun đến khi chè sánh lại.
– Cho dầu ăn vào, khuấy đều.
Những lưu ý khi làm chè cùi bưởi
- Chọn cùi bưởi tươi để đảm bảo hương vị ngon nhất.
- Đun cùi bưởi trong nước sôi để loại bỏ mùi đắng.
- Đun chè nhỏ lửa để cùi bưởi thấm đều vị ngọt.
- Trộn bột ngô với nước lạnh để tránh bị vón cục.
Cách thưởng thức chè cùi bưởi
- Cho chè vào tô, thêm đậu đen lên trên để tạo thêm độ ngon miệng.
- Thưởng thức chè cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức.
Dinh dưỡng của chè cùi bưởi
- Cùi bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư.
- Chè còn có tác dụng giải nhiệt, giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe đường ruột.
Kết luận về chè cùi bưởi
– Chè cùi bưởi là món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
– Với cách bảo quản cùi bưởi đúng cách, bạn có thể làm chè cùi bưởi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của chè cùi bưởi nhé!