Cách Chưng Thịt Mắm Tép Ngon Cực Nhanh

Cách chưng thịt mắm tép ngon – Món ăn đặc trưng của miền Trung

Món ăn đặc trưng của miền Trung – cách chưng thịt mắm tép ngon

Có lẽ không có món ăn nào đặc trưng hơn cho miền Trung nước ta ngoài món chưng thịt mắm tép. Với hương vị đậm đà của mắm tép, thịt heo thấm đều gia vị, món ăn này đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vậy hãy cùng tôi học cách chưng thịt mắm tép ngon nhất để thưởng thức món ăn đặc trưng này nhé.

Nguyên liệu để làm món ăn cách chưng thịt mắm tép

• 500g thịt heo thăn không xương
• 1/2 chén mắm tép
• 1/2 chén đường
• 1/4 chén nước mắm
• 1/4 chén dầu ăn
• 1/2 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 1/2 quả chanh
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm món ăn cách chưng thịt mắm tép

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.
– Hành tím, hành trắng, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Chanh cắt lát.

Bước 2: Chưng thịt

– Cho thịt vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi, vớt bọt.
– Cho mắm tép, đường, nước mắm, dầu ăn vào nồi, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào thịt.
– Cho hành tím, hành trắng, tỏi, ớt vào nồi, đun lửa nhỏ, đảo đều thịt cho đến khi thịt chín mềm, gia vị thấm đều.

Bước 3: Thưởng thức

– Cho thịt ra đĩa, rắc tiêu và chanh lên trên.
– Dùng kèm với cơm nóng và rau sống.

Những lưu ý khi làm món ăn cách chưng thịt mắm tép

• Chọn mắm tép ngon, không bị tanh, không bị nhiễm chất bảo quản.
• Thịt heo chọn thăn không xương để thịt mềm, thấm gia vị.
• Đun lửa nhỏ để thịt chín mềm và gia vị thấm đều vào thịt.

Cách thưởng thức món ăn cách chưng thịt mắm tép

• Cho thịt vào đĩa, rắc tiêu và chanh lên trên.
• Dùng kèm với cơm nóng và rau sống.

Dinh dưỡng của món ăn cách chưng thịt mắm tép

Món ăn này cung cấp nhiều protein từ thịt heo và các chất dinh dưỡng từ hành tỏi, ớt, chanh. Tuy nhiên, do có chứa đường nên cần ăn vừa phải để tránh tăng đường huyết.

Kết luận về món ăn cách chưng thịt mắm tép

Cách chưng thịt mắm tép ngon là một món ăn đặc trưng của miền Trung, mang hương vị đậm đà của mắm tép và thịt heo. Với những lưu ý và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.