Món ăn tuyết yến chưng là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam, được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị ngon mà còn bởi tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Cùng tìm hiểu cách chưng tuyết yến ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này nhé!
Nguyên liệu để làm món chưng tuyết yến
Mục lục
- 100g tuyết yến khô
- 1 lít nước
- 100g đường
- 1 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm chưng tuyết yến
Bước 1: Ngâm tuyết yến
- Cho tuyết yến vào nước lạnh ngâm khoảng 2-3 giờ cho tuyết yến mềm hơn.
- Rửa sạch tuyết yến bằng nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Nấu tuyết yến
- Cho nước vào nồi, đun sôi và cho tuyết yến vào nấu khoảng 10 phút.
- Lọc tuyết yến ra để ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp đường và trứng
- Cho đường vào nồi, đun sôi và khuấy đều đến khi đường tan.
- Đánh trứng gà với muối và cho vào nồi đường tan, khuấy đều đến khi hỗn hợp đường và trứng đông lại.
Bước 4: Chưng tuyết yến
- Cho tuyết yến đã nấu vào hỗn hợp đường và trứng, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp vào khuôn chưng và đem hấp trong khoảng 30 phút.
- Cho chưng tuyết yến ra khỏi khuôn và để nguội.
Những lưu ý khi làm chưng tuyết yến
- Nên chọn tuyết yến khô chất lượng tốt để đảm bảo vị ngon và độ bền của món ăn.
- Khi nấu tuyết yến, cần để lửa nhỏ để tuyết yến không bị vỡ.
- Khi chưng tuyết yến, cần đảm bảo khuôn chưng sạch để tránh bị dính.
Cách thưởng thức chưng tuyết yến
- Chưng tuyết yến có thể được thưởng thức ngay sau khi làm xong hoặc để nguội trong tủ lạnh.
- Có thể ăn kèm với mứt hoa quả để tăng thêm hương vị.
- Chưng tuyết yến là món ăn dùng để bồi bổ sức khỏe và làm đẹp da, nên nên ăn một ít mỗi ngày.
Dinh dưỡng của chưng tuyết yến
- Tuyết yến chứa nhiều chất đạm, collagen và acid amin, giúp bồi bổ sức khỏe và làm đẹp da.
- Trứng gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, D, E, K và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Đường cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về chưng tuyết yến
Chưng tuyết yến là món ăn đặc sản của Việt Nam có tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức mỗi ngày. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt!