Món ăn kho cá thu mặn ngọt là món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng tôi khám phá cách làm kho cá thu mặn ngọt nhé!
Nguyên liệu để làm món ăn kho cá thu mặn ngọt:
- 500g cá thu tươi
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 3 củ tỏi
- 1 trái ớt hiểm
- 2 thìa canh đường
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cafe tiêu
- 1/2 thìa cafe muối
- Nước dừa tươi
Cách làm kho cá thu mặn ngọt:
Bước 1:
Cá thu làm sạch, cắt miếng vừa, ướp với 1/2 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe tiêu trong 15 phút.
Bước 2:
Hành tím, hành trắng, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Ớt hiểm bỏ hạt, thái nhỏ.
Bước 3:
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành tím, hành trắng, tỏi và ớt vào phi thơm.
Bước 4:
Đổ nước dừa vào, đun sôi, cho cá thu vào, đun với lửa nhỏ khoảng 15 phút.
Bước 5:
Cho đường và nước mắm vào, đun khoảng 10 phút nữa cho đến khi nước thấm đều vào cá.
Những lưu ý khi làm món ăn kho cá thu mặn ngọt:
- Chọn cá tươi để đảm bảo hương vị của món ăn.
- Không nên cho quá nhiều đường để tránh làm mất đi vị mặn ngọt của cá.
- Có thể thêm thêm nước dừa nếu thấy nước sôi quá nhanh.
Cách thưởng thức kho cá thu mặn ngọt:
- Món ăn này thường được ăn với cơm trắng.
- Có thể ăn kèm với rau sống như rau muống, rau cải ngọt.
Dinh dưỡng của kho cá thu mặn ngọt:
- Cá thu là nguồn cung cấp chất đạm và các vitamin như vitamin A, D, E, K.
- Nước dừa tươi là nguồn cung cấp chất béo tốt cho cơ thể.
- Món ăn này cũng cung cấp nhiều chất khoáng như sắt, canxi, magiê, kali.
Kết luận về món ăn kho cá thu mặn ngọt:
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn kho cá thu mặn ngọt là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hương vị mặn ngọt của cá kết hợp với nước dừa thơm ngon sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình nhé!