Giới thiệu về món ăn
Cách kho gà cà ri sả ớt là món ăn đậm chất Ấn Độ, được yêu thích bởi vị cay nồng, thơm ngon và hương vị đặc trưng của gia vị cà ri. Món ăn này phù hợp cho những người thích ăn cay, đồng thời cũng là món ăn rất phổ biến tại Việt Nam. Để làm món kho gà cà ri sả ớt thơm ngon, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
Nguyên liệu để làm món kho gà cà ri sả ớt
- 1 con gà ta khoảng 1,5kg
- 1 củ hành tím
- 1 củ sả
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 quả cà chua
- 1 hộp sữa tươi
- 2 muỗng cà ri
- 1 muỗng ớt bột
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng dầu ăn
Cách làm kho gà cà ri sả ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm món kho gà cà ri sả ớt, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Gà ta sau khi rửa sạch, chúng ta cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và sả cũng được cắt nhỏ. Cà chua được bóc vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt đỏ và ớt xanh được cắt nhỏ và bỏ hạt.
Bước 2: Phi hành tím và sả
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành tím và sả vào phi thơm.
Bước 3: Thêm gà vào chảo
Sau khi hành tím và sả đã thơm, cho gà vào chảo, đảo đều cho gà chín đều.
Bước 4: Thêm gia vị cà ri
Sau khi gà đã chín, cho cà chua, ớt đỏ, ớt xanh vào chảo. Thêm cà ri và ớt bột vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm đều vào gà.
Bước 5: Thêm sữa tươi và đường
Cho sữa tươi và đường vào chảo, đảo đều cho sữa tươi và đường tan đều vào món ăn.
Bước 6: Nêm muối và ớt bột
Cuối cùng, nêm muối và ớt bột vào món ăn, trộn đều và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm món kho gà cà ri sả ớt
- Chúng ta nên chọn gà ta để làm món ăn này vì gà ta thịt thơm và dai hơn gà công nghiệp.
- Chúng ta cũng có thể thay đổi số lượng ớt tùy theo sở thích của mình.
- Nếu không thích ăn cay, chúng ta có thể giảm lượng ớt bột.
Cách thưởng thức kho gà cà ri sả ớt
Kho gà cà ri sả ớt thơm ngon và cay nồng, thích hợp để ăn với cơm nóng hoặc bánh mì. Để tăng thêm hương vị, chúng ta có thể thêm rau thơm như rau răm, ngò gai hoặc húng quế vào món ăn.
Dinh dưỡng của kho gà cà ri sả ớt
Kho gà cà ri sả ớt là món ăn giàu chất đạm và chất béo, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Gà ta cũng là nguồn cung cấp protein và các vitamin cần thiết cho cơ thể.
Kết luận về món kho gà cà ri sả ớt
Kho gà cà ri sả ớt là món ăn đậm chất Ấn Độ, thơm ngon và cay nồng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, món ăn này thích hợp cho những người yêu thích ăn cay và muốn tìm kiếm một món ăn mới lạ.