Món ăn đặc biệt cho những người thích vị chua, cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời của bưởi mà không còn cảm giác đắng khó chịu. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu để làm món cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua
- 1 quả bưởi to
- 2-3 thìa phèn chua
- 1 chén đường
- 1/2 chén nước
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa ớt bột
- 1/2 thìa bột ngọt
- 1 củ tỏi băm nhỏ
Cách làm cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua
Bước 1: Làm sạch bưởi
- Bóc vỏ bưởi và lấy bỏ cùi bưởi
- Rửa sạch bưởi bằng nước muối loãng để loại bỏ các tạp chất trên bề mặt bưởi
- Để bưởi vào nước lạnh khoảng 30 phút để làm mềm
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp phèn chua và đường
- Cho phèn chua, đường, nước, muối, ớt bột và bột ngọt vào chén
- Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn
Bước 3: Xử lý tỏi
- Băm nhỏ tỏi và cho vào hỗn hợp phèn chua và đường
- Trộn đều các nguyên liệu
Bước 4: Xử lý bưởi
- Lấy bưởi ra khỏi nước lạnh và rửa lại bằng nước sạch
- Cắt bưởi thành từng miếng vừa ăn
- Cho các miếng bưởi vào hỗn hợp phèn chua và đường
- Trộn đều để các miếng bưởi được ngấm đều hỗn hợp phèn chua và đường
- Để bưởi ngấm trong hỗn hợp khoảng 1-2 tiếng
Bước 5: Hoàn thành món ăn
- Lấy bưởi ra khỏi hỗn hợp phèn chua và đường
- Cho bưởi vào tô và trang trí bằng rau thơm và hạt điều rang
Những lưu ý khi làm món cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua
- Chọn bưởi chín và có vị đắng để đảm bảo hương vị đặc biệt cho món ăn
- Không nên để bưởi ngấm trong hỗn hợp phèn chua và đường quá lâu để tránh mất đi vị chua ngọt đặc trưng của bưởi
- Thay vì băm tỏi, bạn có thể dùng tỏi băm sẵn để tiết kiệm thời gian
Cách thưởng thức cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua
- Món ăn này có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày
- Để tận hưởng hương vị tuyệt vời của bưởi, bạn nên ăn món ăn này khi bưởi vẫn còn mát
Dinh dưỡng của cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua
- Bưởi có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật
- Phèn chua có tác dụng giảm đau dạ dày và kích thích tiêu hóa
- Tỏi có tác dụng giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch
Kết luận về món cách khử đắng cùi bưởi bằng phèn chua
Món ăn này không chỉ giúp bạn tận hưởng vị chua ngọt đặc trưng của bưởi mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của bưởi nhé!