Món ăn bánh bao bột mì nguyên cám là một món ăn đơn giản, tươi ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bao tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho gia đình của mình.
Nguyên liệu để làm món ăn bánh bao bột mì nguyên cám
- 300g bột mì nguyên cám
- 100g bột mì
- 1 gói men nở
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 150ml nước ấm
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao bột mì nguyên cám
Bước 1: Làm bột bánh bao
- Bước đầu tiên để làm bánh bao là pha bột mì nguyên cám, bột mì, men nở, đường và muối vào trong một tô lớn.
- Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Dần dần thêm nước ấm vào tô và nhào bột đến khi bột mịn và không bị dính vào tay.
- Đặt bột vào trong tô và để nó nở trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Làm nhân bánh bao
- Cho thịt heo xay nhuyễn vào trong một tô lớn.
- Thêm hành tím băm nhỏ, nước tương, dầu ăn, bột năng, tiêu, muối và đường vào trong tô.
- Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Đánh trứng gà vào tô và trộn đều.
- Để nhân bánh bao trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm bánh bao
- Sau khi bột đã nở, lấy một miếng bột và nhào nó trên bàn làm việc.
- Cắt bột thành các miếng nhỏ và cuộn tròn chúng.
- Dùng tay bóp dẹp từng miếng bột thành hình tròn.
- Đặt một muỗng nhân vào giữa miếng bột và bọc kín nhân bằng bột.
- Đặt bánh bao vào trên một tấm lá chuối và để nó nở trong khoảng 10 phút.
- Đun sôi nước trong nồi hấp và đặt bánh bao vào hấp trong khoảng 15 phút.
Những lưu ý khi làm món ăn bánh bao bột mì nguyên cám
- Bột mì nguyên cám là một loại bột mì có chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn so với bột mì thông thường. Nếu bạn không thích bột mì nguyên cám, bạn có thể sử dụng bột mì thông thường để làm bánh bao.
- Nếu nhân bánh bao của bạn quá ướt, bạn có thể thêm một ít bột năng để hấp thu nước.
- Nếu nhân bánh bao của bạn quá khô, bạn có thể thêm một ít nước để làm cho nhân mềm hơn.
- Để đảm bảo bánh bao được nở đều, bạn nên để chúng cách xa nhau khi đặt lên lá chuối.
Cách thưởng thức bánh bao bột mì nguyên cám
- Bánh bao bột mì nguyên cám có thể được ăn kèm với nước tương hoặc sốt cà chua.
- Bạn có thể ăn bánh bao bột mì nguyên cám vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối.
Dinh dưỡng của bánh bao bột mì nguyên cám
- Bánh bao bột mì nguyên cám là một món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ và dinh dưỡng.
- Thịt heo trong nhân bánh bao cung cấp cho bạn một lượng lớn protein.
- Bánh bao bột mì nguyên cám là một món ăn tốt cho sức khỏe của bạn, giúp bạn giảm cân và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Kết luận về món ăn bánh bao bột mì nguyên cám
Bánh bao bột mì nguyên cám là một món ăn đơn giản, tươi ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bao tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho gia đình của mình. Ăn bánh bao bột mì nguyên cám không chỉ giúp bạn tăng cường sức khỏe mà còn giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này.