Món ăn truyền thống đậm chất Á Đông – Bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn
Bánh bao nhân thịt là một món ăn truyền thống của người Á Đông, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cảm giác thịt béo ngậy bên trong. Thường thì người ta sử dụng bột mì để làm vỏ bánh, tuy nhiên, trong bài viết này, chúng ta sẽ sử dụng bột pha sẵn để làm vỏ bánh bao. Điều này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho bạn trong quá trình làm bánh.
Nguyên liệu để làm món ăn
- 300g bột pha sẵn
- 150ml nước ấm
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1/2 củ cải trắng, băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu. Hãy rửa sạch và băm nhỏ củ hành tím, cà rốt và cải trắng. Sau đó, cho thịt heo vào một tô lớn, trộn đều với hành tím, cà rốt và cải trắng.
Bước 2: Xào nhân thịt
– Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Sau đó, cho hỗn hợp thịt heo và rau củ vào chảo, xào đều cho đến khi thịt chín và rau củ mềm. Tiếp theo, thêm nước mắm, đường, tiêu và bột ngọt vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thịt heo và rau củ được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Làm vỏ bánh bao
– Trong khi nhân thịt đang được xào, chúng ta sẽ làm vỏ bánh bao. Cho bột pha sẵn vào một tô lớn, rót từ từ nước ấm vào đó và trộn đều cho đến khi bột hòa tan và trở thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột trở nên mềm mịn.
Bước 4: Tạo hình bánh bao
– Lấy một miếng bột và nhào nhẹ, sau đó dùng cán bột để nhào thành một tấm bánh dày khoảng 0,5 cm. Tiếp theo, dùng dao để cắt thành nhiều miếng bánh tròn. Lấy một miếng bánh, dùng tay để vuốt tròn và dẹp bánh, sau đó cho một muỗng nhân thịt vào giữa và bọc lại bằng cách gập hai bên bánh lên và dán lại ở phía trên.
Bước 5: Hấp bánh bao
– Đặt bánh bao vào giấy thủy tinh hoặc lá chuối, sau đó đặt vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh bao chín và vỏ bánh mềm.
Những lưu ý khi làm món ăn
- Trong quá trình xào nhân thịt, hãy để lửa nhỏ và khuấy đều để tránh nhân thịt bị cháy.
- Sau khi làm xong vỏ bánh, hãy phủ kín bằng một miếng khăn ẩm để tránh bột bị khô.
- Hãy đặt bánh bao vào giấy thủy tinh hoặc lá chuối để tránh bánh bao bị dính vào đáy nồi hấp.
Cách thưởng thức bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn
– Bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn thường được ăn kèm với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt. Bạn có thể thưởng thức bánh bao nhân thịt bằng cách ăn trực tiếp hoặc hấp lại trước khi ăn.
Dinh dưỡng của bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn
– Bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn chứa nhiều chất đạm từ thịt heo và rau củ, cũng như tinh bột từ bột pha sẵn. Tuy nhiên, vì bánh bao được làm từ bột mì, nên nó không phải là một lựa chọn tốt cho những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.
Kết luận về bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn
– Bánh bao nhân thịt bằng bột pha sẵn là một món ăn truyền thống đậm chất Á Đông, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và thơm ngon. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể thưởng thức món ăn này mọi lúc mọi nơi. Tuy nhiên, hãy nhớ ăn đúng lượng và kết hợp với các món ăn khác để có một bữa ăn cân đối và đầy đủ dinh dưỡng.