Món bánh bao phô mai xá xíu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai kết hợp cùng vị cay cay, mặn mặn của xá xíu. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể làm thức ăn nhẹ hoặc ăn kèm với các món khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh bao phô mai xá xíu để bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bao phô mai xá xíu
- 300g bột mì đa dụng
- 100g bột năng
- 1 gói men nở bột
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/2 chén nước ấm
- 1 quả trứng
- 100g xá xíu băm nhỏ
- 100g phô mai bào nhỏ
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm bánh bao phô mai xá xíu
Bước 1: Làm bột nhân
- Bước 1.1: Cho xá xíu băm nhỏ, phô mai bào nhỏ, hành tím băm nhỏ, tiêu và dầu ăn vào một tô và trộn đều.
- Bước 1.2: Để hỗn hợp này vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để cho phô mai cứng lại.
Bước 2: Làm bột bánh bao
- Bước 2.1: Cho bột mì, bột năng, muối, đường và men nở bột vào một tô và trộn đều.
- Bước 2.2: Đổ sữa tươi, nước ấm và trứng vào tô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Bước 2.3: Nhào bột cho đến khi bột không dính vào tay và bóp được thành viên.
- Bước 2.4: Để bột nghỉ khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm bánh bao
- Bước 3.1: Lấy một lượng bột vừa đủ để tạo thành viên bánh bao nhỏ.
- Bước 3.2: Dùng tay nhào bột thành viên tròn và dẹp, sau đó cho nhân vào giữa và bọc kín bột.
- Bước 3.3: Đặt bánh bao lên giấy bếp và để nghỉ khoảng 10 phút.
- Bước 3.4: Đun nước sôi trong nồi hấp và đặt bánh bao vào hấp khoảng 15 phút cho đến khi chín.
Những lưu ý khi làm bánh bao phô mai xá xíu
- Nên để phô mai vào tủ lạnh trước khi trộn với các nguyên liệu khác để phô mai cứng lại và dễ dàng bào nhỏ hơn.
- Nên để bột nghỉ khoảng 10 phút để bột mềm hơn và dễ dàng nhào thành viên bánh bao.
- Nên để bánh bao nghỉ khoảng 10 phút trước khi hấp để bánh bao có thể phồng lên đều.
Cách thưởng thức bánh bao phô mai xá xíu
- Bánh bao phô mai xá xíu có thể ăn kèm với nước sốt chua ngọt hoặc nước tương.
- Bánh bao phô mai xá xíu còn ngon hơn khi ăn nóng.
Dinh dưỡng của bánh bao phô mai xá xíu
- Bánh bao phô mai xá xíu chứa nhiều đạm, chất béo và carbohydrate.
- Không nên ăn quá nhiều bánh bao phô mai xá xíu để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về bánh bao phô mai xá xíu
Bánh bao phô mai xá xíu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc, với hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai kết hợp cùng vị cay cay, mặn mặn của xá xíu. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể làm thức ăn nhẹ hoặc ăn kèm với các món khác. Hướng dẫn cách làm bánh bao phô mai xá xíu trên đây hy vọng sẽ giúp bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này tại nhà.