Bánh bao thịt là món ăn truyền thống của Á Đông, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là một món ăn khá đơn giản để làm và có thể dùng trong các bữa ăn sáng, trưa hay tối. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bao thịt ngon và đẹp mắt nhé.
Nguyên liệu để làm bánh bao thịt
Mục lục
- 500g bột mì đa dụng
- 10g men nở
- 250ml nước ấm
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng canh tiêu
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao thịt
Bước 1: Làm nhân thịt
- Bước 1.1: Cho thịt heo xay nhuyễn vào một tô lớn.
- Bước 1.2: Băm hành tím nhỏ và cho vào tô thịt.
- Bước 1.3: Cho đường, nước tương, dầu hào, bột năng, tiêu, muối và bột ngọt vào tô thịt.
- Bước 1.4: Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi nhân thịt mịn và đồng nhất.
Bước 2: Làm bột bao
- Bước 2.1: Cho bột mì đa dụng vào một tô lớn.
- Bước 2.2: Thêm men nở vào bột mì và trộn đều.
- Bước 2.3: Thêm nước ấm vào tô bột mì và trộn đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Bước 2.4: Để bột bao nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm hình bánh bao
- Bước 3.1: Lấy một miếng bột bao và nhào nát cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Bước 3.2: Dùng cán bột để cán miếng bột thành hình tròn, đường kính khoảng 10cm.
- Bước 3.3: Cho một muỗng nhân thịt vào giữa miếng bột và bọc lại.
- Bước 3.4: Để bánh bao vào giấy bếp và để lên khay hấp.
- Bước 3.5: Lặp lại với các miếng bột và nhân thịt còn lại.
Bước 4: Hấp bánh bao
- Bước 4.1: Đun nước trong nồi hấp.
- Bước 4.2: Đặt khay bánh bao lên nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút.
- Bước 4.3: Tắt bếp và lấy khay bánh bao ra khỏi nồi hấp.
Những lưu ý khi làm bánh bao thịt
- Trong quá trình nhào bột bao, nên nhào đến khi bột mềm và dẻo để bánh bao được mềm và giòn.
- Nên để bột bao nghỉ khoảng 30 phút để bánh được mềm hơn.
- Để bánh bao vào giấy bếp để tránh bánh dính vào khay hấp.
- Khi hấp bánh bao, nên để nước trong nồi đủ nhiệt để bánh chín đều.
Cách thưởng thức bánh bao thịt
- Bánh bao thịt có thể ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt.
- Bánh bao thịt thường được ăn trong bữa sáng, trưa hoặc tối.
- Bánh bao thịt cũng có thể được ăn kèm với mì hoặc cháo.
Dinh dưỡng của bánh bao thịt
- Bánh bao thịt chứa nhiều protein từ thịt heo xay.
- Bánh bao thịt cũng cung cấp năng lượng từ bột mì đa dụng.
- Tuy nhiên, bánh bao thịt cũng có nhiều chất béo và đường, nên nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về bánh bao thịt
Với công thức và cách làm đơn giản như vậy, bạn có thể làm được món bánh bao thịt ngon và đẹp mắt tại nhà. Bánh bao thịt là một món ăn truyền thống của Á Đông, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!