Bánh bông lan là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Với cách làm đơn giản, bánh bông lan được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và độ xốp mềm như mây của nó. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bông lan xốp mềm như mây tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan xốp mềm như mây
- 150g bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 3 quả trứng gà
- 100g đường
- 60ml sữa tươi không đường
- 60ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tinh bột sắn
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm bánh bông lan xốp mềm như mây
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
– Trước khi bắt đầu làm bánh bông lan, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Đảm bảo các nguyên liệu được cân đều và sạch sẽ.
Bước 2: Pha trộn bột mì và muối
– Đầu tiên, hãy lấy một bát to và trộn đều bột mì và muối với nhau.
Bước 3: Pha bột nở
– Trong một bát nhỏ, trộn đều bột nở với 3 muỗng canh nước. Để bột nở thật tốt, hãy đảm bảo lượng nước đúng như hướng dẫn.
Bước 4: Pha trứng và đường
– Trong một bát lớn, đánh trứng và đường với nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và màu vàng nhạt.
Bước 5: Thêm sữa tươi và dầu ăn
– Tiếp theo, hãy thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp trứng và đường. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 6: Thêm bột mì và bột nở
– Sau đó, hãy thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng và đường. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 7: Thêm tinh bột sắn và vani
– Cuối cùng, hãy thêm tinh bột sắn và vani vào hỗn hợp trên. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 8: Nướng bánh
– Để nướng bánh, hãy chia đều hỗn hợp vào các khuôn bánh đã được bôi trơn dầu ăn. Để bánh nở đều và trở nên xốp mềm như mây, hãy để bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan xốp mềm như mây
- Đảm bảo các nguyên liệu được cân đều và sạch sẽ.
- Đánh trứng và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và màu vàng nhạt.
- Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng và đường một chút một để tránh bị vón cục.
- Để bánh nở đều và trở nên xốp mềm như mây, hãy để bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút.
Cách thưởng thức bánh bông lan xốp mềm như mây
- Bánh bông lan xốp mềm như mây thường được ăn kèm với mứt hoa quả hoặc kem tươi.
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút bơ hoặc mứt hoa quả lên bánh trước khi thưởng thức.
Dinh dưỡng của bánh bông lan xốp mềm như mây
- Bánh bông lan xốp mềm như mây chứa nhiều carbohydrate và đường, nên cần ăn với mức độ vừa phải để tránh gây tăng cân.
- Bánh bông lan xốp mềm như mây cũng chứa một số lượng nhỏ protein và chất béo.
Kết luận về món ăn bánh bông lan xốp mềm như mây
– Bánh bông lan xốp mềm như mây là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon và xốp mềm như mây tại nhà. Hãy thử làm ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này.