Bánh flan 5 trứng là món tráng miệng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ béo ngậy của kem sữa. Đây là món ăn dễ làm và không quá đắt đỏ, phù hợp để làm cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng tôi học cách làm bánh flan 5 trứng ngay bây giờ.
Nguyên liệu để làm bánh flan 5 trứng
Mục lục
- 5 trứng
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa tươi không đường
- 1/2 tách đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
- Nước cốt dừa (tùy chọn)
Cách làm bánh flan 5 trứng
Bước 1: Chuẩn bị khuôn
- Cho đường vào khuôn và đặt lên bếp với lửa nhỏ để đường tan chảy và trở thành màu nâu đỏ. Lưu ý không nên khuấy đường trong quá trình tan chảy.
- Khi đường đã tan chảy và trở thành màu nâu đỏ, tắt bếp và đặt khuôn trên một tô lớn để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng và sữa
- Trộn đều trứng và đường với nhau cho đến khi đường tan chảy.
- Thêm sữa đặc, sữa tươi không đường, muối và vani vào hỗn hợp trứng và đường. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp không còn bọt khí nữa.
- Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng và sữa.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và nấu bánh flan
- Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn đã nguội. Đặt khuôn trong một tô lớn chứa nước đun sôi và phủ kín khuôn bằng một miếng giấy nhôm.
- Đặt tô lớn chứa khuôn và nước đun sôi vào lò nướng và nướng bánh flan trong khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Khi bánh flan đã chín, lấy khuôn ra khỏi tô nước và để nguội trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.
Những lưu ý khi làm bánh flan 5 trứng
- Để bánh flan có độ mịn màng, bạn nên sử dụng sữa tươi không đường thay vì sữa tươi có đường.
- Trong quá trình đun đường để tạo thành màu nâu đỏ, bạn nên để lửa nhỏ để đường tan chảy đều và không bị cháy.
- Trong quá trình nướng bánh flan, bạn nên phủ kín khuôn bằng giấy nhôm để tránh nước vào khuôn và làm cho bánh flan bị nứt.
Cách thưởng thức bánh flan 5 trứng
- Sau khi bánh flan đã nguội, bạn có thể lật khuôn và đổ bánh flan ra đĩa trang trí.
- Bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa lên bánh flan để tăng thêm hương vị.
- Bạn có thể thưởng thức bánh flan ngay khi nó còn ấm hoặc để nguội trong tủ lạnh và thưởng thức khi đã lạnh.
Dinh dưỡng của bánh flan 5 trứng
- Bánh flan có chứa đường và kem sữa, do đó nó có hàm lượng calo và đường cao.
- Tuy nhiên, bánh flan cũng cung cấp một lượng nhất định chất đạm và chất béo từ trứng và sữa, giúp cơ thể cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe.
Kết luận về bánh flan 5 trứng
Bánh flan 5 trứng là món tráng miệng đơn giản và thơm ngon, phù hợp để làm cho cả gia đình thưởng thức. Với công thức và các lưu ý trên, bạn có thể dễ dàng làm được món bánh flan này tại nhà. Hãy thử làm và thưởng thức món bánh flan 5 trứng ngay hôm nay!