Bánh flan là một món ăn ngọt được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên khắp thế giới. Với hương vị thơm ngon, mềm mịn và quyến rũ, bánh flan là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh flan cực ngon và đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh flan cực ngon
- 6 quả trứng gà
- 1 hộp sữa đặc
- 400ml sữa tươi
- 150g đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh flan cực ngon
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh flan
– Đầu tiên, hãy chuẩn bị khuôn bánh flan. Bạn có thể sử dụng khuôn bánh flan đặc biệt hoặc dùng khuôn bánh tròn thông thường. Nếu dùng khuôn bánh tròn, hãy đặt khuôn bánh vào trong nồi nước sôi để hơi nóng trước khi đổ hỗn hợp vào.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bánh flan
– Trộn đều trứng gà, sữa đặc, sữa tươi, đường, vani và muối với nhau trong một bát lớn. Đảm bảo hỗn hợp trở nên mịn và không còn bọt khí.
Bước 3: Nấu bánh flan
– Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn bánh đã được chuẩn bị trước đó. Đặt khuôn bánh vào trong nồi nước sôi và nấu bánh flan trong khoảng 45 phút đến 1 giờ. Để kiểm tra bánh flan đã chín hay chưa, bạn có thể chọc bánh bằng một que tre hoặc dao nhọn. Nếu que tre hoặc dao nhọn không dính bánh thì bánh flan đã chín.
Bước 4: Làm mặt caramel
– Để làm mặt caramel cho bánh flan, bạn có thể đun nóng 100g đường trong một chảo nhỏ. Khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu, hãy đổ đường vào khuôn bánh. Đảm bảo đường phủ đều lên mặt bánh flan.
Những lưu ý khi làm bánh flan cực ngon
- Để bánh flan chín đều, hãy nấu bánh flan ở nhiệt độ thấp và lâu hơn. Điều này sẽ giúp bánh flan không bị nứt hoặc cháy.
- Để tránh bánh flan bị nước thì bạn nên đổ nước vào nồi nấu bánh flan trước khi đặt khuôn bánh vào.
- Để bánh flan được thơm ngon và mềm mịn, bạn nên sử dụng sữa tươi chất lượng cao và đảm bảo hỗn hợp trứng và sữa được trộn đều.
Cách thưởng thức bánh flan cực ngon
- Bánh flan có thể được thưởng thức ngay khi mới nấu hoặc để nguội trước khi ăn.
- Bạn có thể ăn bánh flan trực tiếp hoặc kèm với trái cây tươi như dâu tây, kiwi hay xoài để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Dinh dưỡng của bánh flan cực ngon
- Bánh flan cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi và vitamin D từ sữa.
- Tuy nhiên, bánh flan cũng có hàm lượng đường và calo cao, do đó bạn nên ăn bánh flan với mức độ hợp lý để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường huyết.
Kết luận về bánh flan cực ngon
Bánh flan là món tráng miệng ngọt ngào, mềm mịn và quyến rũ. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, bạn có thể tự tay làm bánh flan cực ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm bánh flan ngay hôm nay và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn này!