Cá nục kho tiêu là món ăn ngon, đậm đà, thơm ngon và rất dễ làm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá nục kho tiêu ngon tuyệt, từ các nguyên liệu cần thiết cho đến cách thưởng thức và lợi ích dinh dưỡng của món ăn này.
Nguyên liệu để làm món cá nục kho tiêu
- 500g cá nục tươi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1 củ hành khô, băm nhỏ
- 1 quả ớt, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 cốc nước lọc
Cách làm cá nục kho tiêu
Bước 1: Chuẩn bị cá nục
– Rửa sạch cá nục với nước lạnh, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho vào một tô và trộn đều với nước mắm, đường và tiêu. Để 30 phút để cá ngấm gia vị.
Bước 2: Phi hành tím, hành khô, ớt
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím, hành khô và ớt vào phi thơm.
Bước 3: Kho cá nục
– Cho cá nục vào chảo, đảo đều với hành tím, hành khô và ớt. Đổ nước lọc vào, đun lửa to đến khi sôi, giảm lửa nhỏ và đậy nắp nấu khoảng 20-25 phút cho đến khi cá chín mềm và sốt sệt lại.
Bước 4: Thêm gia vị
– Thêm bột ngọt vào chảo, đảo đều và nấu thêm 5 phút nữa cho cá ngấm đầy đủ hương vị.
Những lưu ý khi làm món cá nục kho tiêu
- Chọn cá tươi và chế biến nhanh để đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn.
- Thời gian kho cá phụ thuộc vào từng loại cá, nên cần kiểm tra thường xuyên để không làm cá bị khô.
- Thay vì dùng bột ngọt, bạn có thể thêm muối để tăng hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức cá nục kho tiêu
– Cá nục kho tiêu thường được ăn với cơm trắng và rau xà lách. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong bữa trưa hoặc tối.
Dinh dưỡng của cá nục kho tiêu
– Cá nục là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Hàm lượng omega-3 trong cá nục giúp tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kết luận về món cá nục kho tiêu
– Cá nục kho tiêu là món ăn ngon, đơn giản và dễ làm. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy thử làm và thưởng thức món cá nục kho tiêu ngon tuyệt này ngay hôm nay.