Bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo vị ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình? Hãy thử làm món cá trứng chiên giòn này nhé!
Nguyên liệu để làm món cá trứng chiên giòn
- 200g cá trắm tươi
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tím
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ cải trắng
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 củ cải xanh
- 1/2 củ củ cải đường
- 1/2 củ củ cải tròn
- 1/2 củ củ cải thảo
- 1/2 củ củ cải bó xôi
- 1/2 củ củ sen
- 1/2 củ củ dền trắng
- 1/2 củ củ dền đỏ
- 1/2 củ củ kiệu
- 1/2 củ củ cải xoăn
- 1/2 củ củ cải đắng
- 1/2 củ củ cải thập cẩm
- 1/2 củ củ cải tím
- 1/2 củ củ cải bắp
- 1/2 củ củ cải bẹ xanh
- 1/2 củ củ cải bẹ đỏ
- 1/2 củ củ cải bẹ trắng
- 1/2 củ củ cải thủy tiên
- 1/2 củ củ cải ngọt
- 1/2 củ củ cải thanh long
- 1/2 củ củ cải xanh lá
- 1/2 củ củ cải xanh non
- 1/2 củ củ cải đà lạt
- 1/2 củ củ cải ngọt
- 1/2 củ củ cải tía tô
- 1/2 củ củ cải bắp cải
- 1/2 củ củ cải nước
- 1/2 củ củ cải xoài
- 1/2 củ củ cải nấm
- 1/2 củ củ cải đỏ tía
- 1/2 củ củ cải tím
- 1/2 củ củ cải bắp
- 1/2 củ củ cải bẹ trắng
- 1/2 củ củ cải bẹ đỏ
- 1/2 củ củ cải bẹ xanh
- 1/2 củ củ cải bắp cải
- 1/2 củ củ cải đà lạt
- 1/2 củ củ cải nước
- 1/2 củ củ cải xoài
- 1/2 củ củ cải nấm
- 1/2 củ củ cải đỏ tía
- 1/2 củ củ cải tím
Cách làm món cá trứng chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Lấy cá trắm tươi rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Bóc vỏ hành tím, cà rốt, cải trắng, cải đỏ, cải xanh, củ cải đường, củ cải tròn, củ cải thảo, củ cải bó xôi, củ sen, củ dền trắng, củ dền đỏ, củ kiệu, củ cải xoăn, củ cải đắng, củ cải thập cẩm, củ cải tím, củ cải bắp, củ cải bẹ xanh, củ cải bẹ đỏ, củ cải bẹ trắng, củ cải thủy tiên, củ cải ngọt, củ cải thanh long, củ cải xanh lá, củ cải xanh non, củ cải đà lạt, củ cải ngọt, củ cải tía tô, củ cải bắp cải, củ cải nước, củ cải xoài, củ cải nấm, củ cải đỏ tía, củ cải tím, củ cải bắp, củ cải bẹ trắng, củ cải bẹ đỏ, củ cải bẹ xanh, củ cải bắp cải, củ cải đà lạt, củ cải nước, củ cải xoài, củ cải nấm, củ cải đỏ tía, củ cải tím. Rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Chiên cá trứng
– Đập 2 quả trứng gà vào một bát, đánh tan và đều. Cho cá trứm đã rửa sạch vào bát trứng, trộn đều cho cá được bao phủ đều lớp trứng.
– Cho dầu vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng, cho cá đã được bọc trứng vào chảo chiên đến khi cá vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Chiên rau củ
– Tiếp tục cho rau củ đã được chuẩn bị vào chảo chiên trong dầu nóng đến khi rau củ chín vàng, giòn.
Những lưu ý khi làm món cá trứng chiên giòn
- Chọn cá tươi và rửa sạch trước khi làm.
- Chuẩn bị rau củ đa dạng để tăng hương vị cho món ăn.
- Chọn dầu ăn tốt để chiên món ăn.
- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết trước khi bắt đầu làm món ăn.
Cách thưởng thức món cá trứng chiên giòn
– Cho cá trứng chiên giòn và rau củ đã chiên lên đĩa, thưởng thức khi còn nóng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Dinh dưỡng của món cá trứng chiên giòn
– Món cá trứng chiên giòn là món ăn giàu protein từ cá và trứng, c