Miêu tả bài:
Chè bưởi là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm chè bưởi đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu để làm chè bưởi
- 1 quả bưởi tươi
- 200g đường
- 100g bột nếp
- 400ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 thìa cà phê bột mì
- 1/2 thìa cà phê bột sắn dây
- 1/2 thìa cà phê bột sâm
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê bột đậu xanh
- 1/2 thìa cà phê bột bắp
- 1/2 thìa cà phê bột sữa
- 1/2 thìa cà phê bột nước cốt dừa
- 1/4 thìa cà phê bột đỗ xanh
Cách làm chè bưởi
Bước 1: Chuẩn bị bưởi và đường
– Lấy một quả bưởi tươi, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Cho 200g đường vào nồi, đổ 400ml nước cốt dừa vào, đun lên cho đường tan chảy.
Bước 2: Làm bột nếp
– Cho 100g bột nếp vào một tô nhỏ, thêm 100ml nước vào, trộn đều cho đến khi bột tan hết.
– Đổ bột nếp vào nồi đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 3: Thêm các gia vị
– Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều.
– Thêm 1/2 thìa cà phê vani, 1/2 thìa cà phê bột mì, 1/2 thìa cà phê bột sắn dây, 1/2 thìa cà phê bột sâm, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột đậu xanh, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê bột sữa và 1/2 thìa cà phê bột nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều.
Bước 4: Thêm bưởi vào nồi
– Cho bưởi đã cắt thành từng miếng nhỏ vào nồi, khuấy đều.
– Đun nồi chè với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi bưởi chín.
Những lưu ý khi làm chè bưởi
- Chọn bưởi tươi và chín để đảm bảo hương vị chè ngon nhất.
- Để chè được đậm đà và thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít đường nếu thấy cần thiết.
- Nếu bạn thích chè bị cay, có thể thêm một ít ớt vào trong chè.
Cách thưởng thức chè bưởi
- Chè bưởi thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn.
- Bạn có thể ăn chè bưởi nóng hoặc lạnh tùy thích.
- Để chè bưởi thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một ít dừa tươi và đậu phộng rang lên trên chè.
Dinh dưỡng của chè bưởi
- Chè bưởi là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tật.
- Chè bưởi còn có tác dụng giải nhiệt, giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Kết luận về món chè bưởi
Chè bưởi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, bạn có thể tự tay làm chè bưởi để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay nhé!