Món chè bưởi giòn là một món ăn ngon, mát lạnh và rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Chè bưởi giòn có vị chua ngọt, giòn tan của bưởi cùng với vị thơm của nước cốt dừa và thạch dừa tạo nên một hương vị đặc biệt, hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món chè bưởi giòn ngon tuyệt để thưởng thức nhé!
Nguyên liệu để làm món chè bưởi giòn
Mục lục
- 1 quả bưởi tách vỏ, bóc vỏ mỏng và cắt thành từng miếng nhỏ
- 100g đường
- 1/2 quả dừa tách lấy nước cốt dừa và thịt dừa cắt nhỏ
- 20g thạch dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước lọc
Cách làm chè bưởi giòn
Bước 1: Làm nước cốt dừa
- Bóc vỏ dừa và tách lấy nước cốt dừa.
- Cắt thịt dừa thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Nấu bưởi
- Cho bưởi vào nồi cùng với đường và nước lọc.
- Đun nồi lửa nhỏ cho bưởi chín mềm và nước đường sệt lại.
- Thêm muối vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Làm thạch dừa
- Cho thạch dừa vào nồi cùng với nước lọc.
- Đun nồi lửa nhỏ cho thạch dừa tan hoàn toàn.
- Tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Hoàn thành chè bưởi giòn
- Cho bưởi đã chín vào tô.
- Thêm nước cốt dừa vào tô.
- Thêm thịt dừa cắt nhỏ vào tô.
- Thêm thạch dừa vào tô.
- Trộn đều và để nguội trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Những lưu ý khi làm món chè bưởi giòn
- Chọn bưởi chín và có vị ngọt để tăng hương vị cho chè.
- Không nên cho quá nhiều muối vào nồi để tránh làm mất đi vị ngọt của chè.
- Thạch dừa có thể thay bằng thạch rau câu hoặc thạch agar agar tùy theo sở thích.
Cách thưởng thức chè bưởi giòn
- Chè bưởi giòn thường được thưởng thức khi còn mát lạnh.
- Có thể cho vào tô và thưởng thức trực tiếp hoặc cho vào ly và thưởng thức với đá viên.
Dinh dưỡng của chè bưởi giòn
- Bưởi là một loại trái cây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Dừa là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, chất béo và đường.
- Thạch dừa là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, chất béo và đường.
Kết luận về món chè bưởi giòn
Món chè bưởi giòn là một món ăn mát lạnh, ngon miệng và rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món chè bưởi giòn ngon tuyệt tại nhà. Hãy cùng thử và tận hưởng hương vị đặc biệt của món chè bưởi giòn nhé!