Món chè bưởi lá dứa là một món ăn vô cùng ngon miệng và thơm ngon, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Với hương vị thanh mát của bưởi, vị ngọt của đường và vị thơm của lá dứa, món chè này sẽ làm bạn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu để làm món chè bưởi lá dứa
- 1 bưởi tươi
- 1/2 kg đường
- 1/2 kg lá dứa
- 1/2 kg sữa đặc
- 1/2 kg nước cốt dừa
- 1/2 kg đậu xanh
- 1/2 kg nước
Cách làm chè bưởi lá dứa
Bước 1: Làm sạch bưởi và đậu xanh
Trước khi bắt đầu làm, bạn cần phải làm sạch bưởi và đậu xanh. Sau đó, đun nước sôi và cho đậu xanh vào nấu cho đến khi chín.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
Lấy nước cốt dừa, đun sôi và cho đường vào khuấy đều. Khi đường tan hết, bạn tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Làm chè
Lấy lá dứa, rửa sạch và cắt nhỏ. Bạn có thể cho lá dứa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ bằng kéo. Sau đó, bỏ bưởi vào nước sôi và chờ khoảng 5 phút cho bưởi chín. Tiếp theo, cho đường vào nấu chung với bưởi và khuấy đều. Khi đường tan hết, bạn cho lá dứa vào nồi và khuấy đều. Sau đó, thêm đậu xanh vào và đun sôi trong vài phút.
Những lưu ý khi làm món chè bưởi lá dứa
- Chọn bưởi tươi và chín để có hương vị tốt nhất.
- Không nên cho lá dứa vào quá nhiều, vì sẽ làm món chè có mùi thơm quá mạnh.
- Đun chậm lửa và khuấy đều để đường tan đều và không bị cháy đáy nồi.
Cách thưởng thức chè bưởi lá dứa
Để thưởng thức món chè bưởi lá dứa, bạn có thể cho thêm đá vào để món chè có vị mát lạnh hơn. Bạn cũng có thể thêm một ít sữa đặc để tăng thêm vị ngọt và thơm cho món chè.
Dinh dưỡng của chè bưởi lá dứa
Món chè bưởi lá dứa là một món ăn giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Bưởi là một nguồn cung cấp vitamin C tốt, trong khi đậu xanh là một nguồn cung cấp chất xơ và protein.
Kết luận về món chè bưởi lá dứa
Với hương vị thanh mát, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, món chè bưởi lá dứa là một món ăn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Với các bước làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm món chè này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.