Mùa hè đến rồi, làm sao để thưởng thức món tráng miệng thơm ngon mà không cloying? Chè bưởi là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải vấn đề về đắng khi làm chè bưởi. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm chè bưởi ngon không đắng để bạn có thể thưởng thức món ăn này một cách tuyệt vời nhất.
Nguyên liệu để làm chè bưởi ngon không đắng:
Mục lục
- 1 bưởi tươi
- 200g đường
- 1/2 hộp sữa đặc
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê bột agar
- Nước cốt chanh
- Nước lọc
Cách làm chè bưởi ngon không đắng:
Bước 1: Chuẩn bị bưởi
- Bóc vỏ bưởi, lấy phần thịt bưởi ra khỏi vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho bưởi vào một bát nhỏ và rắc một ít muối lên trên. Trộn đều và để nguyên trong khoảng 10 phút để loại bỏ hết mùi đắng của bưởi.
- Sau khi 10 phút, rửa bưởi lại với nước lọc và để ráo.
Bước 2: Nấu chè bưởi
- Cho 500ml nước lọc vào nồi, đun sôi và thêm bột agar vào nồi. Khuấy đều cho agar tan chảy.
- Thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan chảy. Sau đó, thêm sữa đặc vào nồi và khuấy đều.
- Thêm bưởi vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Đảm bảo bưởi chín mềm và không còn đắng nữa.
- Thêm một chút nước cốt chanh để tạo hương vị tươi mới cho chè bưởi.
- Tắt bếp và cho chè bưởi vào ly hoặc tô. Để nguội trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ trước khi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm chè bưởi ngon không đắng:
- Để loại bỏ đắng của bưởi, bạn có thể rắc một ít muối lên trên bưởi và để nguyên trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa bưởi lại với nước lọc và để ráo.
- Để tránh tình trạng chè bưởi bị đắng, bạn không nên đun quá lâu. Chỉ cần đun trong khoảng 10 phút là đủ.
- Nếu bạn muốn chè bưởi thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh vào nồi khi chè đã chín.
Cách thưởng thức chè bưởi ngon không đắng:
- Chè bưởi ngon nhất khi được thưởng thức trong tình trạng nguội.
- Bạn có thể thêm một ít đá viên vào chè bưởi để tăng thêm hương vị và sự tươi mát cho món ăn.
Dinh dưỡng của chè bưởi:
- Chè bưởi là một món tráng miệng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa.
- Chè bưởi cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và đường cho cơ thể, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường năng lượng.
Kết luận về chè bưởi ngon không đắng:
Chè bưởi là một món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè. Với công thức đơn giản và các lưu ý khi làm, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn tráng miệng đầy hương vị và tươi mát, hãy thử làm chè bưởi ngon không đắng này nhé!