Món chè bưởi savoury là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món chè bưởi savoury thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú.
Nguyên liệu để làm chè bưởi savoury
- 1 quả bưởi tươi
- 100g đậu phộng rang
- 100g thịt heo luộc
- 50g tôm tươi
- 100g bánh đa
- 50g hành tím
- 50g rau răm
- 50g rau mùi
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả dưa leo
- 1/2 quả ớt
- Nước mắm, đường, muối, dầu ăn, tiêu
Cách làm chè bưởi savoury
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Bưởi: Lột vỏ, bóc từng miếng nhỏ, cắt thành hạt lựu.
– Đậu phộng: Rang qua chín, giã nhỏ.
– Thịt heo: Luộc chín, cắt thành sợi nhỏ.
– Tôm tươi: Rửa sạch, cắt đôi.
– Bánh đa: Cắt thành sợi nhỏ.
– Hành tím: Cắt nhỏ.
– Rau răm, rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cà chua, dưa leo, ớt: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Xào nguyên liệu
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
– Tiếp theo, cho thịt heo vào xào chín, sau đó cho tôm vào xào chín tiếp.
– Cho bánh đa vào xào chín, sau đó cho cà chua, dưa leo, ớt vào xào chín đến khi các loại rau củ chín mềm.
– Cho đậu phộng vào xào đến khi thơm.
– Cho nước mắm, đường, muối, tiêu vào xào đều.
Bước 3: Trộn chè bưởi
– Cho hạt bưởi vào xào đều với nguyên liệu đã xào.
– Cho rau răm, rau mùi vào trộn đều.
Những lưu ý khi làm chè bưởi savoury
- Chọn bưởi tươi, vỏ mỏng, không quá chua.
- Đậu phộng nên rang qua chín để tăng hương vị.
- Thịt heo nên luộc chín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chú ý đến việc xào từng nguyên liệu để đảm bảo chín đều.
Cách thưởng thức chè bưởi savoury
- Cho chè bưởi savoury vào tô.
- Cho thêm một ít hành phi lên trên.
- Ăn kèm với bánh mì hoặc bánh quy.
Dinh dưỡng của chè bưởi savoury
- Bưởi giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng.
- Đậu phộng giàu chất đạm, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Thịt heo giàu protein, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp.
- Tôm tươi giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
Kết luận về món chè bưởi savoury
– Chè bưởi savoury là một món ăn đặc biệt của ẩm thực Việt Nam, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
– Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món chè bưởi savoury tại nhà.
– Chè bưởi savoury không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.