Đã bao giờ bạn thử làm chè từ cùi bưởi chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay món ăn ngon này để cảm nhận hương vị tuyệt vời của chè và cùi bưởi. Chè từ cùi bưởi là món ăn thơm ngon, mát lạnh và rất phù hợp cho mùa hè nóng bức. Hãy cùng tôi khám phá cách làm chè từ cùi bưởi ngay sau đây.
Nguyên liệu để làm chè từ cùi bưởi
- 1/2 kg cùi bưởi
- 200g đường
- 100g bột năng
- 1/2 lít nước cốt dừa
- 1/2 lít nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 thìa cà phê bột sắn dây
- 1/2 thìa cà phê bột sâm
Cách làm chè từ cùi bưởi
Bước 1: Làm sạch cùi bưởi
Trước khi làm chè, bạn cần làm sạch cùi bưởi bằng cách rửa sạch vỏ bưởi, lột vỏ cùi bưởi và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Hấp cùi bưởi
Sau khi làm sạch cùi bưởi, bạn cho cùi bưởi vào nồi hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi cùi bưởi mềm.
Bước 3: Làm chè
Cho nước cốt dừa, nước lọc, đường, muối, bột năng, bột sắn dây, bột sâm và vani vào nồi và đun nóng. Sau đó, bạn cho cùi bưởi đã hấp vào nồi và khuấy đều cho đến khi chè sệt lại.
Những lưu ý khi làm chè từ cùi bưởi
- Chọn cùi bưởi chín và mềm để làm chè.
- Chú ý đến lượng đường để chè không quá ngọt hoặc quá nhạt.
- Bạn có thể thêm thạch rau câu hoặc trân châu vào chè để tăng thêm độ ngon miệng.
Cách thưởng thức chè từ cùi bưởi
Sau khi làm xong chè, bạn có thể cho vào tô và ăn kèm với đá để tăng thêm hương vị mát lạnh. Bạn cũng có thể thưởng thức chè nóng hoặc ấm tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của chè từ cùi bưởi
Chè từ cùi bưởi là món ăn giàu chất xơ và vitamin C, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Kết luận về món ăn chè từ cùi bưởi
Với hương vị thơm ngon, mát lạnh và giàu dinh dưỡng, chè từ cùi bưởi là món ăn tuyệt vời cho mùa hè. Đặc biệt, cách làm chè từ cùi bưởi rất đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.