Món cơm chiên gà xối mỡ ngon là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Thực đơn này không chỉ đem lại sự hài lòng cho cả gia đình mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm chiên gà xối mỡ ngon ngay bây giờ!
Nguyên liệu để làm cơm chiên gà xối mỡ ngon
- 500g gà ta
- 3 tách cơm trắng
- 2 quả trứng
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả bí đỏ
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1/2 quả ớt xanh
- 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngừng
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Rau thơm, hành lá, ngò rí
Cách làm cơm chiên gà xối mỡ ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Gà ta rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ trong 30 phút.
– Hành tím, hành tây, cà rốt, bí đỏ, cà chua, ớt đỏ và ớt xanh cắt nhỏ.
– Rau thơm, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Chiên gà
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho gà vào chiên đến khi thịt gà chín và vàng đều.
Bước 3: Xào rau
– Cho hành tím, hành tây vào chảo, xào cho thơm.
– Cho cà rốt, bí đỏ vào xào cùng hành tím, hành tây.
– Cho cà chua, ớt đỏ, ớt xanh vào xào cùng, đảo đều.
– Cho gà vào xào đều với rau.
– Cho 1 muỗng canh dầu hào vào xào đều.
– Cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngừng vào xào đều.
Bước 4: Chiên cơm
– Rải cơm trắng ra đĩa, dùng đũa nhào cơm cho cơm không bị đóng cục.
– Cho trứng vào đánh tan, rồi đổ lên cơm, trộn đều.
– Cho cơm vào chảo chiên đến khi cơm vàng và giòn.
Bước 5: Trộn cơm và gà
– Cho cơm chiên vào chảo xào đều với gà và rau.
– Cho 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào xào đều.
Những lưu ý khi làm cơm chiên gà xối mỡ ngon
- Nếu muốn cơm chiên giòn hơn, bạn có thể cho 1 muỗng canh bột năng vào trộn đều với cơm trước khi chiên.
- Thời gian ướp gà không nên quá lâu để tránh làm mất đi vị ngon của gà.
- Bạn có thể thêm nước sốt chấm vào đĩa cơm khi thưởng thức để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức cơm chiên gà xối mỡ ngon
- Cơm chiên gà xối mỡ ngon nhất khi ăn nóng.
- Để thưởng thức món ăn đúng cách, bạn nên dùng muỗng và đũa để lấy từng miếng cơm và gà, kết hợp với rau thơm, hành lá và ngò rí.
Dinh dưỡng của cơm chiên gà xối mỡ ngon
- Món ăn cung cấp nhiều chất đạm, chất béo và carbohydrate cho cơ thể.
- Gà là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, giúp cơ thể phát triển và phục hồi sau những hoạt động mệt mỏi.
- Các loại rau thơm, hành lá và ngò rí cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Kết luận về cơm chiên gà xối mỡ ngon
– Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, cơm chiên gà xối mỡ ngon là món ăn lý tưởng cho những người bận rộn muốn nấu ăn cho cả gia đình. Với hương vị thơm ngon và đầy dinh dưỡng, món ăn này sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn và gia đình.