Cơm chiên hải sản là món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm và hải sản thơm ngon. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu để làm cơm chiên hải sản
- 500g cơm trắng
- 200g tôm
- 200g mực
- 100g bí đỏ
- 100g hành tím
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- Rau thơm, hành lá, rau mùi, rau ngổ
Cách làm cơm chiên hải sản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm và mực rửa sạch, bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Bí đỏ và hành tím cắt nhỏ.
– Rau thơm, hành lá, rau mùi, rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cơm
– Cho cơm vào nồi cùng với 1,5 lít nước, đun sôi, sau đó giảm lửa và đậy nắp nồi, nấu trong 15 phút.
– Sau khi cơm chín, để nguội.
Bước 3: Chiên hải sản
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
– Cho hành tím vào chiên cho thơm.
– Cho tôm và mực vào chiên chín.
– Cho bí đỏ vào chiên chín.
– Cho nước tương, tiêu, đường, muối vào đảo đều.
– Cho trứng vào chiên đều với hải sản.
– Cho cơm vào đảo đều với hải sản.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
– Cho cơm chiên hải sản ra đĩa, rắc rau thơm, hành lá, rau mùi, rau ngổ lên trên.
– Dùng nóng.
Những lưu ý khi làm cơm chiên hải sản
- Nên chọn hải sản tươi ngon để làm món ăn.
- Nên cho cơm nguội trước khi chiên để cơm không bị dính chặt vào nhau.
- Nên chiên hải sản trước khi cho cơm vào để hải sản chín đều.
- Nên thêm rau thơm để tăng hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức cơm chiên hải sản
- Cơm chiên hải sản ăn nóng rất ngon, có thể kèm với nước tương hoặc tương ớt.
- Thưởng thức cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Dinh dưỡng của cơm chiên hải sản
- Cơm chiên hải sản cung cấp nhiều chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
- Trong hải sản có chứa nhiều protein, omega-3 và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Cơm là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản là món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử làm và trải nghiệm hương vị đặc biệt của món cơm chiên hải sản thơm ngon, hấp dẫn này nhé!