Món chè bưởi là một món tráng miệng rất phổ biến trong thời gian gần đây. Chè bưởi không chỉ có vị ngọt thanh mà còn có hương vị đặc trưng của cùi bưởi. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm cùi bưởi làm chè bưởi thơm ngon cho ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu để làm món chè bưởi
- 1 quả bưởi chín
- 200g đường
- 1 túi thạch rau câu
- 1/2 lít nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
Cách làm chè bưởi
Bước 1: Làm cùi bưởi
- Bóc vỏ bưởi và lấy cùi bưởi ra.
- Cho cùi bưởi vào nước sôi và đun trong 5 phút.
- Để cùi bưởi nguội rồi cắt thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Làm thạch rau câu
- Cho túi thạch rau câu vào 1/2 lít nước lọc.
- Đun nước với túi thạch rau câu trong 5 phút.
- Cho đường vào nồi và đun đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm muối và vani vào nồi và khuấy đều.
- Cho cùi bưởi vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Đổ chè bưởi vào khuôn
- Đổ hỗn hợp chè bưởi vào khuôn và để nguội.
- Cho khuôn vào tủ lạnh để thạch chè bưởi đông lại.
Những lưu ý khi làm món chè bưởi
- Chọn bưởi chín và không quá chín để cùi bưởi không bị bở.
- Đun cùi bưởi trong nước sôi để giúp cùi bưởi mềm hơn.
- Đun đường với nước để đường tan hoàn toàn.
- Thêm muối và vani để tăng hương vị cho chè bưởi.
Cách thưởng thức chè bưởi
- Cho thạch chè bưởi ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho thạch chè bưởi vào tô và thưởng thức.
Dinh dưỡng của chè bưởi
- Chè bưởi là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
- Cùi bưởi còn chứa chất chống ung thư và tốt cho tim mạch.
Kết luận về món chè bưởi
Chè bưởi là món tráng miệng thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho ngày hè. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm món chè bưởi này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!