Món ăn dê xào lăn nước cốt dừa là một món ăn đặc biệt, có vị ngọt thanh của nước cốt dừa kết hợp với vị thơm của thịt dê. Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình vào các dịp đặc biệt hoặc những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu để làm món ăn dê xào lăn nước cốt dừa
- 500g thịt dê
- 1/2 quả dừa tươi
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành khô
- 1 quả ớt đỏ
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả chanh
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm món ăn dê xào lăn nước cốt dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt dê rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
– Hành tím, hành khô, ớt đỏ, cà chua cắt nhỏ.
– Gừng, tỏi băm nhỏ.
– Dừa tươi lấy nước cốt và thịt dừa băm nhỏ.
Bước 2: Xào thịt dê
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tím, hành khô, gừng, tỏi vào phi thơm.
– Tiếp theo, cho thịt dê vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đều.
– Cho ớt đỏ, cà chua vào xào cùng với thịt dê trong 5 phút.
Bước 3: Cho nước cốt dừa vào xào
– Cho nước cốt dừa vào xào cùng với thịt dê và các loại rau.
– Thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu vào xào đều cho mùi vị thấm đều.
Những lưu ý khi làm món ăn dê xào lăn nước cốt dừa
- Chọn thịt dê tươi ngon, không có mùi hôi.
- Chuẩn bị đủ nguyên liệu và cắt nhỏ để dễ xào.
- Khi xào thịt dê, nên xào đều để thịt chín đều và không bị khô.
- Thêm nước cốt dừa vào xào khi thịt đã chín để tránh bị cháy.
Cách thưởng thức món ăn dê xào lăn nước cốt dừa
– Dê xào lăn nước cốt dừa thường được ăn kèm với cơm trắng.
– Bạn có thể thêm một ít rau sống, ớt tươi và chanh để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của món ăn dê xào lăn nước cốt dừa
– Thịt dê là thực phẩm giàu chất đạm, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
– Dừa tươi là nguồn cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe.
– Các loại rau củ cũng giúp tăng cường sức khỏe.
Kết luận về món ăn dê xào lăn nước cốt dừa
Món ăn dê xào lăn nước cốt dừa là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với hương vị ngọt thanh của nước cốt dừa kết hợp với thịt dê thơm ngon, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự ngon miệng của nó!