Món kem nghệ sữa ong chúa là một món tráng miệng thanh mát, giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hương vị tuyệt vời của kem kết hợp với mùi thơm của nghệ và sữa ong chúa sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tìm hiểu cách làm kem nghệ sữa ong chúa tại nhà để thưởng thức món ăn ngon và lành mạnh này nhé!
Nguyên liệu để làm kem nghệ sữa ong chúa
- 200ml sữa tươi không đường
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê bột sữa ong chúa
- 50g đường trắng
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 100ml kem tươi
Cách làm kem nghệ sữa ong chúa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm kem, hãy chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu cần thiết. Đảm bảo sữa tươi không đường và kem tươi được để trong tủ lạnh trước đó để đảm bảo độ lạnh.
Bước 2: Pha chế hỗn hợp
Trộn đều bột nghệ và bột sữa ong chúa vào sữa tươi không đường. Đun nóng hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, đảm bảo không để cháy. Sau đó, đổ hỗn hợp vào một bát nhỏ và để nguội.
Bước 3: Đánh trứng và đường
Đánh đều lòng đỏ trứng với đường trắng cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và màu vàng nhạt.
Bước 4: Kết hợp các thành phần
Khi hỗn hợp sữa nghệ và sữa ong chúa đã nguội, hãy thêm vào hỗn hợp đường trứng. Đảm bảo trộn đều các thành phần với nhau.
Bước 5: Thêm kem tươi
Thêm kem tươi vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Bước 6: Đông kem
Đổ hỗn hợp kem vào máy đông lạnh và đông trong khoảng 4 giờ cho đến khi kem đông cứng.
Những lưu ý khi làm kem nghệ sữa ong chúa
- Đảm bảo sữa tươi và kem tươi được để trong tủ lạnh trước đó để đảm bảo độ lạnh khi pha chế.
- Đun nóng hỗn hợp sữa nghệ và sữa ong chúa trên lửa nhỏ để đảm bảo không để cháy.
- Đánh đều lòng đỏ trứng với đường trắng để tạo ra hỗn hợp sệt và màu vàng nhạt.
- Thêm kem tươi vào hỗn hợp và khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
- Đông kem trong khoảng 4 giờ để đảm bảo kem đông cứng.
Cách thưởng thức kem nghệ sữa ong chúa
- Để kem nghệ sữa ong chúa trong tủ đông khoảng 10 phút trước khi thưởng thức để kem mềm hơn.
- Cho kem vào tô tráng miệng và thưởng thức.
Dinh dưỡng của kem nghệ sữa ong chúa
- Nghệ là một loại gia vị giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm viêm.
- Sữa ong chúa là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, giàu protein, vitamin và khoáng chất.
- Kem tươi cung cấp một lượng lớn canxi và vitamin D, giúp tăng cường sức khỏe xương.
- Đường trắng là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về món kem nghệ sữa ong chúa
Kem nghệ sữa ong chúa là một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè. Với hương vị tuyệt vời của kem kết hợp với mùi thơm của nghệ và sữa ong chúa, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Việc làm kem nghệ sữa ong chúa tại nhà cũng rất đơn giản và dễ dàng. Hãy thử làm món kem nghệ sữa ong chúa tại nhà và thưởng thức món ăn ngon và lành mạnh này nhé!