Bạn đang muốn thưởng thức món kem sầu riêng thơm ngon tại nhà? Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm kem sầu riêng ngon nhất qua bài viết này nhé!
Nguyên liệu để làm kem sầu riêng
- 200g sầu riêng
- 200ml sữa tươi không đường
- 200ml kem tươi
- 100g đường
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm kem sầu riêng
Bước 1: Chuẩn bị sầu riêng
– Lột vỏ sầu riêng, bỏ hạt và nhồi nhuyễn.
– Cho sầu riêng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và đổ vào tô.
Bước 2: Làm kem sầu riêng
– Trộn đường và lòng đỏ trứng với nhau cho đến khi đường tan hết.
– Cho sữa tươi không đường vào nồi, đun sôi và cho hỗn hợp đường và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
– Đun lên nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.
– Tắt bếp, cho kem tươi vào và khuấy đều.
– Đổ hỗn hợp kem vào tô với sầu riêng, khuấy đều và cho vào tủ đông trong 4-6 tiếng.
Những lưu ý khi làm kem sầu riêng
- Chuẩn bị sầu riêng chín và chất lượng tốt để đảm bảo hương vị.
- Đun sôi sữa tươi để đảm bảo hỗn hợp không bị vón cục.
- Không quá đun lâu khi trộn hỗn hợp kem để tránh hỗn hợp bị đông cứng.
- Để kem trong tủ đông trong thời gian đủ để đông kín và bảo quản tốt.
Cách thưởng thức kem sầu riêng
- Cho kem ra khỏi tủ đông và để ở nhiệt độ phòng trong 5 phút trước khi thưởng thức.
- Cho kem vào ly và thưởng thức.
Dinh dưỡng của kem sầu riêng
- Sầu riêng là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe.
- Kem tươi là nguồn cung cấp canxi và đạm cho cơ thể.
- Lòng đỏ trứng gà là nguồn cung cấp protein và vitamin A cho cơ thể.
Kết luận về món kem sầu riêng
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tạo ra món kem sầu riêng thơm ngon tại nhà. Hương vị thơm ngon của sầu riêng kết hợp với kem tươi sẽ làm cho bạn thích thú và hài lòng. Hãy thử làm món kem sầu riêng ngon này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!