Món tráng miệng kem tươi luôn là lựa chọn ưa thích của tất cả mọi người, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Nhưng không phải ai cũng có điều kiện để ra ngoài mua kem, vì vậy hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem tươi tại nhà bằng hoa quả đơn giản, dễ làm và rất thơm ngon.
Nguyên liệu để làm kem tươi bằng hoa quả
- 1/2 kg hoa quả tươi (tùy chọn theo sở thích như dâu tây, xoài, dưa hấu, cam, chanh,…)
- 1 hộp sữa đặc nguyên kem (330ml)
- 1/2 hộp sữa tươi (165ml)
- 1/2 hộp kem tươi (165ml)
- 200g đường trắng
Cách làm kem tươi bằng hoa quả
Bước 1: Chuẩn bị hoa quả
– Rửa sạch hoa quả, bóc vỏ, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.
– Xay nhuyễn hoa quả, sau đó lọc qua một tấm lưới để lấy nước hoa quả.
– Để nước hoa quả ra trong một bát riêng.
Bước 2: Làm kem tươi
– Cho sữa đặc, sữa tươi, kem tươi và đường vào một cái chảo rán và đun nhẹ lửa.
– Khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp.
– Cho hỗn hợp sữa và kem vào bát chứa nước hoa quả và khuấy đều.
– Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 3: Đông kem
– Cho hỗn hợp vào trong khuôn kem và đóng kín bằng giấy nhôm.
– Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh và đông trong vòng 6-8 giờ.
Những lưu ý khi làm kem tươi bằng hoa quả
- Chọn loại hoa quả tươi ngon để có hương vị kem tươi tốt nhất.
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt đầu làm.
- Đảm bảo máy xay sinh tố sạch sẽ trước khi sử dụng.
- Để kem trong ngăn đá tủ lạnh đông đều và không bị đóng tuyết.
- Thường xuyên kiểm tra kem trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng.
Cách thưởng thức kem tươi bằng hoa quả
- Cho kem vào ly và trang trí bằng hoa quả tươi.
- Dùng muỗng múc kem ra và thưởng thức.
Dinh dưỡng của kem tươi bằng hoa quả
- Kem tươi bằng hoa quả là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể.
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Không chứa chất béo động vật, thích hợp cho người ăn chay.
Kết luận về món kem tươi bằng hoa quả
– Với công thức đơn giản và dễ làm này, bạn có thể tự tay làm món kem tươi bằng hoa quả thơm ngon tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Hương vị thơm ngon, tươi mát của kem tươi bằng hoa quả sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.