Món ăn truyền thống của Việt Nam – Lòng non luộc là một món ăn rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Nó được làm từ lòng non heo tươi, được luộc chín và ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tỏi phi và ớt băm nhuyễn. Món ăn này có vị ngọt đậm đà, thịt mềm và thơm ngon.
Nguyên liệu để làm món ăn Lòng non luộc
- 1 kg lòng non heo tươi
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 cọng rau thơm (ngò, rau răm, lá chanh)
- 1 quả chanh
Cách làm món ăn Lòng non luộc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Lòng non heo tươi rửa sạch, để ráo nước.
– Hành tím và hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
– Rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ.
– Quả chanh cắt thành 4 miếng.
Bước 2: Luộc lòng non
– Cho nước vào nồi, đun sôi.
– Đặt lòng non vào nồi, đun sôi lại.
– Để lòng non luộc trong khoảng 10-15 phút.
– Sau đó, vớt lòng non ra, để ráo nước.
Bước 3: Trang trí món ăn
– Cho lòng non ra đĩa.
– Rắc muối, tiêu lên trên lòng non.
– Rắc hành tím, hành trắng và rau thơm lên trên lòng non.
– Dùng quả chanh vắt lên trên lòng non.
Những lưu ý khi làm món ăn Lòng non luộc
- Chọn lòng non heo tươi để đảm bảo món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.
- Không nên cho quá nhiều muối khi luộc lòng non để tránh món ăn quá mặn.
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu làm món ăn.
Cách thưởng thức món ăn Lòng non luộc
– Lòng non luộc được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tỏi phi và ớt băm nhuyễn.
– Để thưởng thức món ăn, bạn có thể chấm lượng nước mắm phù hợp lên trên lòng non.
Dinh dưỡng của món ăn Lòng non luộc
– Lòng non heo là một nguồn cung cấp protein và chất béo tốt cho cơ thể.
– Món ăn này cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Kết luận về món ăn Lòng non luộc
Món ăn Lòng non luộc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngọt đậm đà và thịt mềm. Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình.