Mắm me chấm bánh tráng là một món ăn đặc trưng của vùng miền Nam. Mắm me được làm từ quả me chín và được ướp với đường, tỏi, ớt tươi và nước mắm. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và thịt nướng.
Nguyên liệu để làm mắm me chấm bánh tráng:
Mục lục
- 1 quả me chín
- 100g đường
- 3 củ tỏi
- 2 trái ớt tươi
- 50ml nước mắm
Cách làm mắm me chấm bánh tráng:
Bước 1:
Lột vỏ và bỏ hạt của quả me, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
Bước 2:
Bóc vỏ tỏi và cắt nhỏ. Rửa sạch ớt tươi và cắt nhỏ.
Bước 3:
Trộn đường với nước mắm cho tan đều.
Bước 4:
Cho me xay vào hỗn hợp đường và nước mắm, thêm tỏi và ớt tươi cắt nhỏ vào đó.
Bước 5:
Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào me.
Những lưu ý khi làm mắm me chấm bánh tráng:
- Chọn quả me chín ngon để làm mắm.
- Chọn tỏi và ớt tươi tốt để mắm có vị thơm ngon.
- Không nên ướp mắm quá lâu để tránh mắm bị chua.
Cách thưởng thức mắm me chấm bánh tráng:
- Chấm mắm me lên miếng bánh tráng, thêm rau sống và thịt nướng.
- Ăn kèm với bún tàu, bánh hỏi hoặc bánh cuốn.
Dinh dưỡng của mắm me chấm bánh tráng:
- Me là nguồn vitamin C và chất xơ tự nhiên.
- Mắm me chứa nhiều protein và canxi từ nước mắm.
- Rau sống cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.
Kết luận về mắm me chấm bánh tráng:
Mắm me chấm bánh tráng là món ăn đặc trưng của vùng miền Nam Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tốt, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!