Mắm me chấm cá trứng là món ăn đặc trưng của miền Tây, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, bổ dưỡng và dễ làm. Món ăn này được chế biến từ mắm me, cá trứng, tỏi, ớt và đường. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món mắm me chấm cá trứng ngon tuyệt.
Nguyên liệu để làm mắm me chấm cá trứng
- 200g mắm me
- 2 quả cá trứng
- 1 củ tỏi
- 2-3 trái ớt
- 2 muỗng canh đường
Cách làm mắm me chấm cá trứng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Lột vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt, cắt nhỏ.
– Rửa sạch cá trứng, đập tan.
– Cho mắm me vào tô, trộn đều với đường, tỏi và ớt.
– Để mắm me chín trong vòng 30 phút.
Bước 2: Chấm cá trứng
– Đun nóng chảo, cho dầu vào.
– Khi dầu nóng, cho cá trứng vào chiên đến khi vàng đều.
– Sau đó, cho cá trứng ra đĩa và chấm với mắm me.
Những lưu ý khi làm mắm me chấm cá trứng
- Chọn mắm me chất lượng để đảm bảo hương vị ngon nhất.
- Cá trứng nên đập tan để khi chấm sẽ dễ dàng hơn.
- Thời gian chín mắm me khoảng 30 phút để hương vị thấm đều.
Cách thưởng thức mắm me chấm cá trứng
– Chấm cá trứng với mắm me, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và cơm nóng.
– Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng.
Dinh dưỡng của mắm me chấm cá trứng
– Mắm me chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
– Cá trứng là nguồn protein và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.
Kết luận về mắm me chấm cá trứng
Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những người ưa thích hương vị đậm đà của mắm me và cá trứng. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!