Cách Làm Món Bò Kho Khoai Tây Đơn Giản

Cách làm món bò kho khoai tây – món ăn ngon cho cả gia đình

Món bò kho khoai tây là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được nấu từ thịt bò mềm, khoai tây thơm ngon và các gia vị đặc trưng. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món bò kho khoai tây thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu để làm món bò kho khoai tây

• 500g thịt bò
• 3 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• 1 trái ớt
• 1 quả cà chua
• 2 thìa canh dầu ăn
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê bột ớt

Cách làm món bò kho khoai tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa.
– Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông vừa.
– Hành tây, hành tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Trái ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
– Cho hành tây, hành tỏi vào xào thơm.
– Cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín mềm.
– Cho nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, bột nghệ, bột ngũ vị hương, bột hành, bột tỏi, bột ớt vào xào đều.

Bước 3: Kho khoai tây

– Cho khoai tây vào xào cùng với thịt bò.
– Cho nước vào đun sôi, sau đó giảm lửa và đậy nắp để kho khoai tây trong khoảng 15 phút.
– Sau khi khoai tây chín mềm, cho cà chua và trái ớt vào xào thêm khoảng 5 phút.

Những lưu ý khi làm món bò kho khoai tây

• Chọn thịt bò mềm để món ăn thơm ngon hơn.
• Để khoai tây chín mềm, nên cho vào cuối cùng và đậy nắp khi kho để giữ nhiệt.
• Thịt bò nên được xào đến khi chín mềm, nhưng không nên quá chín để tránh mất đi hương vị.

Cách thưởng thức món bò kho khoai tây

– Món bò kho khoai tây thơm ngon khi ăn kèm với cơm trắng.
– Bạn có thể thêm rau sống như rau thơm, rau mùi, rau ngò để tăng thêm hương vị cho món ăn.
– Bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì để thưởng thức món ăn này.

Dinh dưỡng của món bò kho khoai tây

– Món bò kho khoai tây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và các loại vitamin như vitamin C, A, K.

Kết luận về món bò kho khoai tây

– Món bò kho khoai tây là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đậm đà.
– Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay nấu món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình.