Món cá hấp sả là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu để làm món cá hấp sả
- 500g cá trắm
- 2 củ sả
- 1 quả ớt đỏ
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả chanh
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm món cá hấp sả
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá trắm làm sạch, rửa sạch và để ráo nước
- Sả, ớt, hành tím, hành trắng, cà chua, cà rốt cắt nhỏ
- Chuẩn bị một cái nồi hấp
Bước 2: Xào sốt
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào
- Đợi dầu nóng, cho sả, ớt, hành tím, hành trắng vào xào
- Đổ cà chua và cà rốt vào xào cùng
- Thêm đường, muối và nước chanh vào xào đều
Bước 3: Hấp cá
- Đặt cá vào nồi hấp
- Đổ sốt vào trên cá
- Cho nồi hấp vào nồi nước sôi
- Đậy nắp và hấp trong vòng 15-20 phút
Những lưu ý khi làm món cá hấp sả
- Nên chọn loại cá tươi ngon để đảm bảo hương vị của món ăn
- Nên cắt nhỏ các nguyên liệu để khi xào sẽ chín đều và ngấm đều gia vị
- Nên hấp cá ở nhiệt độ vừa phải để đảm bảo cá không bị khô
Cách thưởng thức món cá hấp sả
- Cắt cá ra từng miếng và cho vào đĩa
- Cho sốt xào lên trên cá
- Dùng nóng kèm với cơm trắng
Dinh dưỡng của món cá hấp sả
- Cá chứa nhiều protein, giúp cơ thể phát triển và tăng cường sức khỏe
- Sả có tác dụng giảm đau, giảm viêm và giúp tiêu hóa tốt
- Cà rốt chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cường thị lực và chống oxi hóa
- Cà chua chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh
Kết luận về món cá hấp sả
Món cá hấp sả là một món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình. Đặc biệt, món ăn này có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng và chống lại các tác nhân gây bệnh. Hãy thử làm món cá hấp sả để trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình bạn nhé!